Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

10 Superzomerrecepten met meloen

10 Superzomerrecepten met meloen: mengsel

Sappig, dorstlessend, heel zoet: de meloen is een van de meest geliefde vruchten in de zomer, en het goede nieuws is dat we het voor veel andere recepten kunnen gebruiken naast de gebruikelijke ham en meloen

Meloen: de recepten

de meloen het is een van de meest geliefde vruchten in de zomer, en niet alleen omdat het in het seizoen is, maar ook vanwege de zeer speciale zoete smaak, maar tegelijkertijd fris en verfrissend. Het is jammer dat we ons in onze klassieke zomermenu's te vaak beperken tot het aanbieden van fruit aan het einde van een maaltijd, in fruitsalades, en hoogstens als aperitief in de klassieker in combinatie met rauwe ham (wat ook altijd reden heeft).

Wat we niet weten, is dat het echt een minimum aan verbeeldingskracht vereist om op veel verschillende manieren van de meloen te profiteren, van voorgerechten tot desserts, en dat je in het algemeen met fruit zowel zoete als hartige recepten kunt maken. Zoals altijd kun je uit onze verzameling recepten putten, uiteraard allemaal supergemakkelijk en snel, want we weten heel goed dat er in deze hitte weinig achter de kachel te vinden is. En als je meer tijd hebt, probeer dan ook meloenlikeur te maken.

Meloen: zoete en hartige zomerrecepten

  • Meloen spiesjes
  • Verse meloen salade
  • Scampi op meloenroom
  • Pastasalade met meloen en bresaola
  • Zalm met meloen en venkel
  • Kleine glazen yoghurtcrème met limoen en meloen
  • Melon granita
  • Fruitsalade met meloen en ijs
  • Cheesecake met meloen
  • Meloenpudding

Meloen infographic

Meloen infographic Gunstige eigenschappen van de meloen (bron: iStock)

Meloen spiesjes

ingrediënten

  • 200 g meloen
  • 100 g rauwe ham
  • verse raket

procedure:

  1. Snijd vierkanten van gelijke grootte van de meloenplakken.
  2. Maak dan de spiezen klaar en wissel de meloen af ​​met plakjes ham en raket.
  3. Serveer de spiesjes als aperitief.

Frisse salade met meloen

ingrediënten:

  • 300gr gemengde salade
  • 100gr rode tomaten
  • 200 g meloen
  • verse robiola
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Was de salade en de tomaten voorzichtig.
  2. Snij uit de meloen van de vierkanten en plaats ze in een grote kom.
  3. Voeg de salade toe, de tomaten in 4 delen gesneden, de robiola en breng op smaak met extra vierge olijfolie.
  4. Serveer de salade als hoofdgerecht of bij de tweede gangen.

Scampi op meloenroom

ingrediënten

  • 12 verse scampi
  • extra vierge olijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • 200 g meloen

procedure

  1. Was en reinig de garnalen grondig.
  2. Bak in een grote pan olie met een teentje knoflook en zodra het goud is, haal je het weg.
  3. Bak de garnalen op hoog vuur, voeg zout en peper toe.
  4. Eenmaal gekookt, zet uit en zet opzij.
  5. Meng de meloen tot het mengsel romig is.
  6. Leg een eetlepel meloenroom op de bodem van de plaat en serveer de garnalen.

Pastasalade met meloen en bresaola

ingrediënten:

  • 300gr van vlinders
  • 1 avocado
  • 100g cherrytomaatjes
  • 150gr meloen
  • 100 g bresaola
  • zout q.b.
  • extra vierge olijfolie

procedure

  1. Kook de pasta in overvloedig gezouten water.
  2. Als het klaar is, geef het onder stromend water door en voeg wat olie toe.
  3. Doe de pasta in een kom en voeg de avocadoplakken, de cherrytomaatjes, de in stukjes gesneden meloen en de bresaola toe.
  4. Breng op smaak met zout en olie en serveer de koude salade.

Zalm met meloen en venkel

ingrediënten

  • 300 gram gerookte zalm
  • 200 g meloen
  • 1 venkel
  • zout q.b.
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Was de fennels grondig en snijd ze met behulp van een fijne mandoline.
  2. Schik de zalm in een serveerschotel, voeg de fijngehakte venkel en de stukjes meloen toe.
  3. Breng op smaak met zout en olie.
  4. Serveer de koude zalmsalade.

Kleine glazen yoghurtcrème met limoen en meloen

ingrediënten

  • 100 g slagroom
  • 250gr Griekse yoghurt
  • 50gr poedersuiker
  • 1 limoen
  • 200 g meloen
  • verse munt

procedure

  1. Klop de slagroom en zet apart.
  2. Meng de Griekse yoghurt met de poedersuiker met een garde en voeg de geraspte limoenschil toe.
  3. Voeg dan de slagroom toe en plaats het mengsel in dessertglazen.
  4. Bedek met een laag gehakte meloen en versier met meer geraspte limoenschil en verse munt.

Melon granita

Hier is een fris en verfrissend recept, dat je kunt bereiden als alternatief voor meloenijs.

ingrediënten:

  • 500 g meloen
  • 100 ml water
  • 80gr poedersuiker
  • het sap van een citroen

procedure

  1. Meng met behulp van een dompelmenger of een keukenmachine alle ingrediënten en giet het vloeibare mengsel in een diepvriesvorm.
  2. Als alles in de vriezer is geplaatst, draai het mengsel dan meerdere keren zodat het kruimelt.
  3. Na ongeveer 2/3 uur serveer je de granita.

Fruitsalade met meloen en ijs

ingrediënten

  • 4 gele meloenen
  • 1 kiwi
  • 1 vissen
  • zwarte druiven
  • 100gr bosbessen
  • 200 g vanille-ijs

procedure

  1. Snijd de gele meloen in 2 delen en leeg deze met een schep.
  2. Maak van de meloenpulp balletjes en gebruik deze om de fruitsalade te bereiden.
  3. Voeg de kiwi, perzik, druiven en bosbessen toe in een grote kom.
  4. Meng de fruitsalade goed en serveer in de kommen bereid met de meloenen leeggemaakt.
  5. Voeg het ijs toe en serveer alles.

Cheesecake met meloen

ingrediënten:

  • 180 g spijsverteringskoekjes
  • 80 g boter
  • 400 g smeerbare verse kaas
  • 200 ml verse room te monteren
  • 100 g poedersuiker
  • 1 citroen
  • 200 g meloen in dunne plakjes

procedure:

  1. Meng de koekjes en voeg de gesmolten boter toe.
  2. Smeer het mengsel op een ronde taartvorm van 22 cm.
  3. Meng de verse kaas met poedersuiker, citroensap en slagroom.
  4. Giet het mengsel op de kwarktaartbodem, zet het goed op de juiste plaats en plaats het in de koelkast om het minstens 4-6 uur stevig te maken.
  5. Als de cheesecake goed is verdicht, voeg je de plakjes meloen toe om te versieren.

Meloenpudding

ingrediënten:

  • 250gr suiker
  • 300gr meloenpulp
  • 500 ml melk
  • 100 g maïszetmeel

procedure

  1. Kook de meloenpulp met de suiker en een glas water in een pan.
  2. Als het mengsel homogeen is, zet het vuur dan uit.
  3. Voeg vervolgens het zetmeel en de melkspoeling toe.
  4. Roer snel om klonters te voorkomen.
  5. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook gedurende 2 minuten.
  6. Giet het mengsel in een puddingvorm en houd het minstens 3 uur in de koelkast.

Video:


Menu