Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

De basisrecepten met pompoen

De basisrecepten met pompoen: door

Hoe pompoen op een eenvoudige manier te koken? Hier is een overzicht van eenvoudige en smakelijke pompoenrecepten, niet alleen voor unieke hartige gerechten of pompoenachtige bijgerechten, maar ook voor pompoendesserts

Pompoen: zoete en hartige gemakkelijke recepten

de pompoen is de herfstgroente bij uitstek, evenals de protagonist van Halloween. Maar volksfeesten opzij pompoen is een veel veelzijdiger ingrediënt dan we vaak denken. Rijk aan gunstige eigenschappen, arm aan calorieën en met een uiterst delicate en bijna zoete smaak, leent het zich voor vele combinaties: de op pompoen gebaseerde recepten die we kunnen maken zijn echt veel en smakelijk, de meeste van hen heel eenvoudig. En bovenal moeten we ons niet beperken tot gelijkwaardigheid plantaardige contour =. Met de pompoen kunnen we uitstekende bijgerechten bereiden, maar ook unieke en zelfs zoete gerechten, dankzij de smaak van deze groente die geschikt is voor zowel hartige als zoete recepten en die zelfs kan worden gebruikt om zeer speciale soorten brood te maken.

Recepten met pompoen

We hebben een praktisch receptenboek voor iedereen gemaakt, dat een reeks basisrecepten bevat die gemakkelijk te bereiden zijn, maar niet minder smakelijk en veelzijdig. Hier is de samenvatting van onze pompoenrecepten:

  • Gebakken pompoen
  • Gebakken pompoen
  • Gefrituurde pompoen
  • Pasta met pompoen
  • Lasagne met pompoen
  • Zoetzure pompoen
  • Pompoenrisotto
  • Pompoenroom
  • Pompoentaart
  • Pompoentaart
  • Pompoenmuffins
  • Pompoengnocchi
  • Pompoenbrood

Pumpkin eigenschappen

Gebakken pompoen

Gebakken pompoen

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten:

  • 500gr. van pompoen
  • verse rozemarijn
  • verse tijm
  • zout en peper
  • extra vierge olijfolie
  • 1 teentje knoflook

procedure

  1. Snijd de pompoen in plakjes, verwijder de pulp en de zaden.
  2. Leg alle plakjes pompoen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  3. Voeg een teentje gehakte knoflook en alle kruiden toe.
  4. Bestrooi met extra vierge olijfolie, zout en peper.
  5. Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden in een statische oven. Serveer hete pompoen.

Het recept voor Amerikaanse pompoentaart

Gebakken pompoen

Gebakken pompoen

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

De pompoen leent zich ook goed om gefrituurd te worden, dus hier is een heel smakelijk idee, dat wil zeggen, een gefrituurde pompoentaart.

ingrediënten:

  • 150 g pompoen
  • 100gr. van kaas
  • 2 eieren
  • 4 eetlepels bloem
  • groene peper
  • zout
  • verse basilicum
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Snijd de pompoen in plakjes van 1/2 cm dik.
  2. Zet het een paar minuten in de oven om te voorkomen dat het tijdens het frituren water morst.
  3. Geef het in de bloem en vervolgens in het losgeklopte ei.
  4. Bak in veel olie.
  5. Eenmaal gebakken, met behulp van een pastakom, geef je de vorm van een taart en stop je deze in verschillende lagen met je favoriete kaas. Een
  6. Aan het eind besprenkel met olie, sauteer en peper en bak op 180° gedurende ongeveer 20min.
  7. Serveer met een vers basilicumblad en groene peperkorrels.

Recepten met pompoenbloemen

Gefrituurde pompoen

Gefrituurde pompoen

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten:

  • 500gr. van pompoen
  • verse rozemarijn
  • zout en peper
  • extra vierge olijfolie
  • 1 teentje knoflook

procedure:

  1. Maak de pompoen schoon door pulp en zaden te verwijderen.
  2. Snijd het in grote stukken en zet opzij.
  3. Bak het teentje knoflook in een grote pan met een paar eetlepels extra vierge olijfolie.
  4. Voeg de pompoen toe met de rozemarijn, zout en peper.
  5. Kook op hoog vuur gedurende minimaal 10 minuten. Serveer de pompoen wanneer deze gaar is en goed bruin is.

Pasta met pompoen

Pompoen pasta

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten:

  • 250 gr. van noedels
  • 150gr. van eekhoorntjesbrood
  • 250gr. van pompoen
  • 50gr. van gezouten ricotta
  • zout en peper q.b
  • verse peterselie
  • kleine ui
  • knoflook
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Borstel en reinig eerst de champignons. Snij ze in kleine stukjes en kook ze in een pan met een paar eetlepels olie en een teentje knoflook.
  2. Maak ondertussen de pompoen schoon en kook deze in een nieuwe pan met een beetje olie en fijngehakte ui.
  3. Wanneer het koken van zowel de pompoen als de eekhoorntjesbrood voltooid is, meng ze in een enkele pan en voeg zout en peper toe.
  4. In overvloedig gezouten water, kook de tagliatelle.
  5. Smeer vervolgens de pasta in de braadpan samen met de crème van pompoen en eekhoorntjesbrood, voeg de geraspte gezouten ricotta en de fijngehakte verse peterselie toe.
  6. Dien op met versgemalen zwarte peper.

Lasagne met pompoen

Pompoenlasagna

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten:

  • eierdeeg voor lasagne
  • 150gr. van eekhoorntjesbrood
  • 150gr. van pompoen
  • 100gr. van provola
  • zout en peper
  • extra vierge olijfolie
  • geraspte parmezaanse kaas
  • boter

procedure:

  1. Eerst moet je de porcini-paddenstoelen zorgvuldig wassen en in een pan met olie, knoflook en een snufje zout sauteren.
  2. Laat ze afkoelen
  3. Kook de pompoen vervolgens in blokjes met een beetje extra vierge olijfolie.
  4. Kook de pasta voor de lasagne in overvloedig gezouten water en snijd ondertussen de provola fijn.
  5. Vet een rechthoekige ovenschaal in en plaats de vellen overal met de pompoen, eekhoorntjesbrood, parmezaanse kaas en provola.
  6. Voltooi de lasagnetta afwisselend de verschillende lagen. Afdekken tot slot met geraspte Parmezaanse kaas, pompoen en eekhoorntjesbrood.
  7. Bak ongeveer 30min. op 180° en de laatste 5 minuten. zet de grill aan. Serveer de hete lasagne.

Zoetzure pompoen

ingrediënten

  • pompoen
  • extra vierge olijfolie
  • tijm, marjolein, oregano en munt
  • zout en peper
  • balsamico azijn

procedure:

  1. Ten eerste zal het nodig zijn om de pompoen elke draad en zaad te ontnemen.
  2. Snij het in dikke plakken ongeveer een halve centimeter en rooster ze op een bord.
  3. Laat alles afkoelen en plaats het in een kom.
  4. Breng op smaak met olie, 1 eetlepel balsamico-azijn en de kruidenmix. Zout en peper.
  5. Raad om alles minstens 4/5 uur in de koelkast te laten, zodat de pompoen op smaak is.

Pompoenrisotto

Pompoenrisotto

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten

  • 200gr. van pompoen
  • 2 pollepels van plantaardige bouillon
  • ½ ui
  • 200gr. van carnaroli rijst
  • een snuifje zout
  • geraspte parmezaanse kaas
  • peterselie
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Het eerste dat u moet doen, is de pompoen bereiden en zo de velouté bereiden.
  2. De pompoen moet eerst in blokjes worden gesneden en in een pan met een beetje ui en een eetlepel extra vierge olijfolie worden geplaatst. Laat het minstens 30 minuten koken met een paar pollepels bouillon en zout. Vervolgens is het nodig om een ​​staafmixer te gebruiken om alles te mengen.
  3. Giet de room in een pan en voeg de rijst toe. Kook alles alsof het een risotto is en draai langzaam, voeg indien nodig groentebouillon toe.
  4. Voeg als het gaar is de geraspte Parmezaanse kaas toe. Serveer alles met een takje peterselie.

Pompoenroom

Wist je dat deze pompoen van oudsher het openingsgerecht is voor het Thanksgiving-diner in de Verenigde Staten? Hier leest u hoe u het moet voorbereiden.

Pompoenroom

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten:

  • 300gr. van gele pompoen
  • 60/70 gr. van aardappelen
  • porro q.b.
  • plantaardige bouillon q.b.
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • zout en zwarte peper q.b.
  • verse tijm
  • 1 eetlepel pompoenpitten
  • extra vierge olijfolie • verse chili

procedure:

  1. Bak in een pan de prei met een paar eetlepels olie en voeg dan de fijngehakte aardappelen en de pompoen toe.
  2. Verwarm op een laag vuur met plantaardige bouillon.
  3. Als alles klaar is, meng je alles met behulp van een dompelmenger.
  4. Serveer de pompoensoep met prei, pompoenpitten, verse tijm en chili. Voeg ten slotte een snufje zwarte peper en een scheutje extra vierge olijfolie toe.

Pompoentaart

Pompoentaart

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

ingrediënten

  • 800 gr. van pompoen
  • 200 gr. van bloem met zetmeel
  • 150 gr. van suiker
  • 50 gr. van boter
  • 60 gr. van bitterkoekjes
  • 3 eieren
  • 1/2 liter melk
  • 1/2 flesje rum
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • broodkruimels
  • abrikozenjam

procedure

  1. Maak de pompoen goed schoon en rasp deze: gebruik geen bimby noch keukenmachine, de pompoen moet met de hand worden geraspt
  2. Laat het vruchtvlees in een vergiet, zodat het al het water verliest en kook het dan 30 minuten in een halve liter melk.
  3. Eenmaal gaar, laat het opnieuw in de zeef zodat het de melk verliest en goed droogt.
  4. Neem de bitterkoekjes en verkruimel ze.
  5. Klop ondertussen de 3 eiwitten in een kom en de dooiers en suiker in een andere kom.
  6. Smelt de boter en voeg deze toe aan de suiker en de eierdooiers en meng goed.
  7. Voeg de bloem toe aan de dooiers. de bitterkoekjes, de rum, het bakpoeder en tenslotte de eiwitten.
  8. Meng voorzichtig zonder de cake te verwijderen.
  9. Vet en bestuif een antikleefpan van 25 cm met broodkruimels.
  10. Giet het mengsel in de vorm en bak op 160° gedurende ongeveer 50 / 60min.
  11. Zodra het dessert is afgekoeld, bestrijk je met een keukenborstel het oppervlak van de cake met abrikozenjam en verkruimelde amaretti ter decoratie.

Pompoentaart

Pompoentaart

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

Ingrediënten voor het gebakje

  • 500gr. van meel 00
  • 3 eieren
  • 200gr. van suiker
  • 200gr. van boter

Ingrediënten voor de vulling

  • 300gr. van pompoen
  • 150gr. van suiker
  • 2 eieren
  • 200gr. van ricotta

procedure

  1. Werk de eieren met de boter op kamertemperatuur.
  2. Voeg vervolgens suiker en bloem toe.
  3. Kneed tot het mengsel glad en homogeen is.
  4. Werk het deeg niet te lang, anders riskeert u de pasta te verwarmen.
  5. Laat het voor gebruik minstens 1 uur in de koelkast rusten.
  6. Bereid de vulling voor door de pompoen te stomen.
  7. Als het gaar is, meng het dan en laat het volledig afkoelen.
  8. Voeg de eieren, suiker en ricotta toe aan de pompoen.
  9. Rol het deeg uit en bedek een scherpe vorm, voeg de pompoenvulling toe en bak op 180° gedurende ongeveer 30/40 min. Serveer de taart met poedersuiker

Pompoenmuffin: video-recept

Pompoenmuffins

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

Als je van muffins houdt en op zoek bent naar een licht alternatief recept, probeer dit dan met de pompoen in het deeg. Naast pompoenpulp bevat het deeg ook kaneel, waardoor het bijzonder op smaak wordt gebracht. Volg het video-recept van Benedetta van het Youtube-kanaal Fatto in casa van Benedetta.

Pompoengnocchi

Hier is een eerste echte feestdag: gnocchi worden traditioneel gemaakt met aardappelen, maar in dit recept vinden we een alternatieve versie gemaakt met pompoenpulp en zonder aardappelen, waardoor ze lichter zijn. Deze gnocchi kunnen dan op verschillende manieren worden gekruid, maar het ideaal is om een ​​mooie smaakmaker te maken gemaakt van champignons, met een herfstsmaak. Hier is het video-recept gecreëerd door Benedetta van de Canale Canale, gemaakt door Benedetta.

Pompoenbrood

Pompoenbrood

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

Wil je een bijzonder smakelijk zelfgebakken brood maken? Probeer dit recept van pompoenbrood van Benedetta van het Youtube-kanaal Fatto da casa van Benedetta: het video-recept is gemakkelijk te volgen en gemakkelijk opnieuw te maken. Goed zicht.

Video: Pompoen uit de oven - LEKKER EN SIMPEL


Menu