Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Word een taartontwerper: cake-decoratie omzetten in een baan

Word een taartontwerper: cake-decoratie omzetten in een baan: baan

Is het mogelijk om een ​​taartontwerper te worden en je passie voor taartversiering om te zetten in werk? Hier kun je beginnen, hoe je het moet doen en alle tips om deze passie te ontwikkelen

Hoe je een taartontwerper wordt

Suikerpasta e cake decoratie zijn ze een echte fixatie voor jou? Heb je zin om snoep met suikerpasta te proberen? de taart ontwerp het is ongetwijfeld een interessante hobby (en ook een hebzuchtige), maar bovenal kan het ook iets meer worden, in sommige gevallen zelfs een baan. Maar hoe ben je een taart desginer geworden?

Als we online surfen, kwijlen we letterlijk van de wens om kleine, middelgrote of grote meesterwerken in suikerpasta te maken, misschien is het tijd om de magische wereld van het taartontwerp eens te proberen. Word een taartontwerper het is mogelijk, vooral als je artistieke vaardigheden hebt die meer of minder uitgesproken zijn. Je kunt zelfs meteen beginnen met oefenen, een "fondant" pasta kopen, veel eenvoudiger om te werken dan de klassieke suikerpasta en natuurlijk een kit met taartontwerptools. We beginnen vertrouwen te nemen: de rest zal vanzelf komen met liefde en verbeeldingskracht.

Multi kleurencake

Hulpmiddelen voor cakeontwerp | FOTO (12 afbeeldingen) Wat te kopen voor taartdecoratie en taartontwerp? Hier zijn alle taartontwerptools om te hebben (bron:)

Apparatuur voor taartontwerp: wat te kopen

Cake-ontwerper er wordt een kleintje geboren, een kleintje wordt één: het geheim van het succes van deze cakes ligt in de precisie van de realisatie, en uiteraard ook in het weten hoe kleuren en vormen te combineren. De eerste stap bestaat natuurlijk uit het aanschaffen van de set gereedschappen voor het ontwerpen van cake. Om te beginnen creëren wat we nodig hebben is:

  • een tegoedbon cakevorm, mogelijk die perfect cilindrisch, zodat onze cake meteen de juiste vorm heeft om bedekt te worden zonder in de botercrème te moeten overschrijden om perfecte vormen te krijgen. Op deze manier zullen we veel minder moeite hebben om uitstekende resultaten te behalen.
  • van hulpmiddelen voor afdrukken: kleine letters, mallen, voorbedrukte matten in reliĂ«f voor texturen, uitdrijfvormen, een snijder of een scalpel om te snijden en af ​​te werken, van de pastabeker in verschillende vormen en maten in staal met scherpe messen, getextureerde printers deegrollen
  • een lang en plat mes om de botercrème onder het deeg dat de cake bedekt te verspreiden
  • voedsel kleuren voor afwerkingen met penselen en sponzen in verschillende maten en soorten
  • deeg ballen modellering van verschillende kleuren (zie ons suikerpastarecept)
  • een goede rolstok in hout, nylon of in glad niet-klevend plastic om het deeg te verspreiden
  • een spatel om de suikerpasta glad te maken als de cake bedekt is

Op dit punt kunnen we beginnen met proberen, misschien proberen om te beginnen met het coaten van kleine taarten met niet buitensporige diameters, te beginnen met een 16-18 cm om te groeien om bekend te raken met het materiaal.

Welke pasta te gebruiken voor taartontwerp?

De keuze van het type pasta dat moet worden gemodelleerd, is van fundamenteel belang voor het succes van de dessertdecoratie. We kunnen het zelfs zelf thuis maken met behulp van een keukenmachine of kneder, of kant-en-klare cakes kopen.

Hulpmiddelen voor cakeontwerp

Hulpmiddelen voor cakeontwerp | FOTO (12 afbeeldingen) Wat te kopen voor taartdecoratie en taartontwerp? Hier zijn alle taartontwerptools om te hebben (bron:)

Suikerpasta recept voor taartontwerp

Als we het thuis willen maken, zijn de doses voor een halve kilo pasta al gekleurd.

ingrediënten

  • 30 ml water
  • 4 gr isinglass
  • 50 gram honing
  • 450 gr fijne poedersuiker
  • Voedselkleuren q.b.

procedure

  1. Week de gelatine in 30 ml water in een kleine steelpan, snij het vel fijn en voeg de crèmekleurstof toe met een tandenstoker en tot slot woog de honing rechtstreeks in de pan om de juiste doses te krijgen.
  2. We wegen 450 gram poedersuiker apart en doen het in het glas van de robot, wachtend op de vloeistof.
  3. Verwarm op het vuur en draai het mengsel van water, lijm en honing met kleurstof over een zeer laag vuur: voeg de volledige spoeling toe aan de poedersuiker in de verlichte robot, zodat het mengt.
  4. Zodra we zien dat het deeg verkruimelt en dikker wordt, stoppen we alles: we blijven kneden met de hand, om te voorkomen dat de suikerpasta te heet wordt en te zacht en plakkerig wordt. Laten we onszelf helpen door met poedersuiker af te stoffen om te voorkomen dat het deeg aan de werkbank blijft plakken.
  5. We maken ten minste Ă©Ă©n cake per kleur van 500 gram, waarbij we eraan denken om er Ă©Ă©n wit te laten. Voor de doses van de kleurstof voegen we meer of minder toe op basis van de kleurverzadiging die we willen bereiken.
  6. Zodra we klaar zijn, wikkelen we elk gekleurd deeg in een film en houden het gesloten totdat het klaar is voor gebruik, waar we het enkele seconden zacht moeten maken in de magnetron voordat het begint te vormen.

Als we onze eerste keer zijn, proberen we misschien een modelleerpasta te kopen die een beetje makkelijker is om mee te werken. Het is een "fondant", een industriële pasta die we al in sterke en verzadigde kleuren vinden, die onmiddellijk zacht en onmiddellijk gebruiksklaar, zeer elastisch zullen zijn en die ons in staat zullen stellen diktes te gebruiken die veel dunner zijn dan de zelfgemaakte suikerpasta.

Als dit recept te complex lijkt, kunt u ook het recept voor vereenvoudigde suikerpasta proberen.

Cake gebruiksvoorwerpen

Hulpmiddelen voor cakeontwerp | FOTO (12 afbeeldingen) Wat te kopen voor taartdecoratie en taartontwerp? Hier zijn alle taartontwerptools om te hebben (bron:)

Cursussen om een ​​taartontwerper te worden

Deelname aan specifieke cursussen en lessen over taartontwerp zal ons ongetwijfeld helpen om onze techniek steeds verder te verbeteren en te verfijnen om verbluffende resultaten te verkrijgen. We kunnen minicursussen en lessen vinden door te vragen in cake-designwinkels: 's avonds en vooral in het weekend zullen we seminars, gratis lessen of op afspraak ontdekken, waar we alle geheimen van deze zoete kunst zullen ontdekken en waarom niet, aangename kennissen maken, misschien zelfs voor de toekomst samenwerkingen.

Verder kunnen we op het web surfen op real-time de cursussen die beschikbaar zijn, Region by Region, op de cakedesignitalia-website.

Er zijn er ook veel gratis online video-zelfstudie dat kan ons stap voor stap leren hoe we iets kunnen maken: van strikken, dierensculpturen, tekenfilms tot al het andere. U kunt bijvoorbeeld de prachtige tutorials voor het maken van videocake-oefeningen van Francesca SugarArt hier op MothersForWomensLib volgen. Hier zijn twee perfecte tutorials om je op weg te helpen met taartontwerp.

Minicakes met suikerpasta

Hoe cupcakes met suikerpasta te versieren

Video:


Menu