Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

De perfecte koude pasta: tips en recepten

De perfecte koude pasta: tips en recepten: koude

Veel zomerrecepten om een ​​super smakelijke koude pastasalade te bereiden en alle tips om het beter te maken

Recepten voor koude pastasalades

Hoewel het heet is en hetzomer is nu aangekomen, je kunt het niet opgeven pasta. Hoe kunnen we de behoefte aan elkaar verzoenen versheid met het verlangen naar een mooi penne gerecht of spaghetti? Het is heel eenvoudig, genoeg wees creatief en zo veel heerlijke uitvinden koude pasta dat iedereen ze leuk vindt.

Hier voor jou recepten van salades van pasta meer goed en origineler dan ooit! Vergeet niet om de pasta te vergezellen met een andere verse schotel en, misschien, met een lekker zomerdessert. We maken van de gelegenheid gebruik om u ook een paar basisadviezen te geven van degenen die het verschil maken tussen een echt succesvolle koude pasta en een zo-zo. Hier zijn de tips en recepten voor koude pasta gevonden in dit artikel:

  • Hoe maak je een goede koude pasta
  • Koude pasta met garnalen
  • Koude pasta met raket en groene bonen
  • Koude pasta met ricotta en olijven
  • Koude pasta met kruiden
  • Koude pasta met feta
  • Koude pasta met selderij

Pasta met kaas en tonijn

Koude pasta | FOTO (10 afbeeldingen) Veel ideeën en inspiraties op foto's om koude pasta te serveren en te serveren (bron:)

Hoe maak je een goede koude pasta: video

Het maken van koude pasta is niet zo eenvoudig als het lijkt: of beter, het kan vrij eenvoudig zijn als je een reeks regels toepast die de meest voorkomende ongemakken voorkomen. Hier zijn de tips voor het hebben van een smakelijke koude pasta, noch te gaar, noch te hard.

  • Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar de keuze voor pasta is fundamenteel: het moet kort zijn en bovenal van kwaliteit
  • De kooktijd moet minder dan twee minuten lager zijn dan de kooktijd
  • Velen zijn ervan overtuigd dat zodra de pasta wordt opgerold, deze onder koud water moet worden gevoerd, maar in werkelijkheid bederft deze methode, die in theorie het koken zou moeten blokkeren, alleen de smaak van pasta. Doe het dan beter en kook het dan onmiddellijk op een grote bakplaat om een ​​paar minuten af ​​te koelen.
  • Op dit punt begint het deeg af te koelen in de koelkast en voegt het slechts een klein beetje olie toe gedurende minstens twintig minuten;
  • Pas nadat de pasta is afgekoeld, gaan we verder met het kruiden.

Volg het hele proces stap voor stap en in de videotips:

Koude pasta met garnalen

Ingrediënten voor 100 gram pasta

  • olijven grof gesneden naar smaak
  • 20 g kleine spinazie
  • het sap van een halve citroen
  • een beetje olie
  • 150 gr schone garnalen

voorbereiding

Kook de pasta en giet af. Meng het in een kom met spinazie, olijven en citroensap. Voeg wat olie toe. Breng op smaak met zout en peper. Verhit wat olie in een pan. Bak de garnalen ongeveer 3 minuten totdat ze goudbruin zijn en giet ze dan over de pasta.

Zeevruchtensalade: alle recepten

Pasta met raket en groene bonen

Ingrediënten voor 100 gram pasta

  • 50 gram groene bonen
  • 50 gram witte snijbonen
  • het sap van een citroen
  • olie naar smaak
  • 150 gr geroosterde pijnboompitten in kleine stukjes gesneden
  • 50 gr raket
  • 50 g goed geraspte Parmezaanse kaas
  • 20 gram julienne parmezaanse kaas

voorbereiding

Kook de 2 soorten sperziebonen in kokend water met het zout totdat ze zacht worden. Leg ze in een kom met heel koud water en laat ze vervolgens uitlekken en in stukjes snijden. Kook de pasta en doe hem in de koelkast om hem goed af te koelen. Meng olie, zout en peper, citroensap. Doe alles in het deeg en draai het goed.

Voeg de sperziebonen en Parmezaanse kaas toe, draai opnieuw. Leg ook de raket en de Parmezaanse kaas in julienne-stijl in de pasta.

Koude pasta met ricotta en olijven

Ingrediënten voor 100 gram pasta

  • 230 gram veren
  • olie naar smaak
  • 4 of 5 in de zon gedroogde tomaten uit de olie
  • rode azijn naar smaak
  • 1 eetlepel kappertjes
  • een halve teen knoflook
  • 2 kersentomaten gesneden in 4
  • olijven ontpit en gesneden naar smaak
  • sommige basilicumblaadjes
  • een lepel verse ricotta

voorbereiding

Kook de pasta, laat uitlekken en voeg wat olie toe. Bedek de kom en laat hem 10 minuten in de koelkast staan. Doe de gedroogde tomaten, i kappertjes, knoflook en azijn in een mixer. Voeg terwijl u wordt gehakt geleidelijk olie toe en voeg een snufje zout toe.

Doe de pasta bij elkaar, de mix met de gedroogde tomaten, pachino, olijven, basilicum en een beetje zout. Leg op het bord een lepel ricotta op elke bord en wat peper.

Koude pasta met pesto

Koude pasta | FOTO (10 afbeeldingen) Veel ideeën en inspiraties op foto's om koude pasta te serveren en te serveren (bron:)

Koude pasta met kruiden

ingrediënten

  • 600 gram orecchiette
  • 1/3 kopje olie
  • 4 teentjes knoflook in kleine stukjes gesneden
  • 1 kopje gesneden basilicum
  • 1/2 kopje verse peterselie

Bereid de pasta voor, laat hem uitlekken en geef hem onder koud water. Verhit de olie en doe de knoflook erin, verhit een beetje en haal dan van het vuur. Verwijder de knoflook en giet de olie erbij in een kom. Doe de olie en kruiden in het deeg, meng goed en laat afkoelen tot het op kamertemperatuur is.

Koude pasta met feta

Ingrediënten voor 100 gram pasta

  • 300 gr fusilli
  • 30 gram schone en gesneden koraalbonen
  • halve peper schoon en in stukjes snijden
  • 1 kleine fijngesneden sjalot
  • koriander naar smaak
  • feta in stukjes gesneden
  • olie
  • witte azijn
  • balsamico azijn

voorbereiding

Kook de pasta één minuut voor het leegraakt voeg de bonen toe, laat uitlekken en ga onder koud water door. Meng alle ingrediënten in een grote kom en voeg dan de pasta met de bonen toe. Breng op smaak met zout en peper.

Koude pasta met selderij

Ingrediënten voor 100 gram pasta

  • 300 gram schelpen
  • 50 gr lichte mayonaise
  • sap van een halve citroen
  • 2 stengels bleekselderij in de lengte in 2 gesneden en vervolgens in stukjes gesneden
  • bladeren van selderij
  • een kleine rode ui voorgoed gesneden

voorbereiding

Kook de pasta en giet af. in een grote kom mix de mayonaise en citroensap. Voeg de selderij, stengels en bladeren en de ui toe aan de koude pasta. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.

Video: PASTA PESTO | Sonja Bakker recept


Menu