Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Paaseieren, het eenvoudigste recept

Paaseieren, het eenvoudigste recept: paaseieren

We bieden je een smakelijk en leuk idee, uitstekend om op tafel te zetten: het recept voor eenvoudige paaseieren, waarvan iedereen in gezelschap kan genieten

Eenvoudig Easter Egg Recept

Met Pasen zijn chocolade-eieren op zijn zachtst gezegd fundamenteel, en in feite zijn we gewend om verpakte eieren te kopen (vaak vrij duur). Maar heb je ooit thuis gegeten? Ja, het kost heel weinig om te ontdekken dat het thuis bereiden van paaseieren ongelooflijk eenvoudig is: slechts een paar culinaire hulpmiddelen en een enkel ingrediënt, dat is uiteraard chocolade.

Het recept dat we voorstellen is tot het maximum vereenvoudigd, zodat we geen rekening hebben gehouden met de decoraties (vind hier de gids voor het versieren van paaseieren). Het enige echte probleem dat dit recept voor paaseieren met zich meebrengt, is het tempereren van chocolade, maar met een beetje verzorging zal het perfect lukken. Laten we kijken hoe.

nodig:

  • 70% pure chocolade (minstens 2 tabletten, maar pas het aan met de grootte van de vorm)
  • Keuken thermometer
  • Een gladde top (marmer of gladde dekking voor gebak)
  • Spatel voor gebak
  • Vormen voor paaseieren

voorbereiding

  1. De techniek waarmee we zullen de onze oplossen chocolade, die 70% donker moet zijn, is de bain-marie: een kleine steelpan met een beetje water op de vlam verwarmt een tweede pan die erop rust en chocolade bevat met zijn stoom. Voordat u de chocolade in de pan legt, moet u deze echter in kleine stukjes snijden.
  2. Vervolgens smelten we de chocolade en controleren of deze ongeveer 50 graden bereikt met behulp van een keukenthermometer. Houden van de temperatuur van de chocolade onder controle is erg belangrijk in dit recept
  3. Nu komt het moeilijke: we moeten giet op het marmeren platform tweederde van de chocolade, zodat deze afkoelt en de temperatuur ongeveer 20 graden daalt. Om dit te doen is het noodzakelijk om de chocolade op het marmer te verspreiden met een spatel. Gebruik altijd de keukenthermometer om de temperatuur te controleren.
  4. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, zullen we deze "versere" chocolade terug in de pan moeten doen met de nog steeds erg hete chocolade en deze mengen. Op deze manier zou de totale temperatuur van de eichocolade iets meer dan 30° moeten bedragen.
  5. Op dit punt we gebruiken mallen waarop we de chocolade voorzichtig moeten verspreiden.
  6. In theorie, als de temperatuur niet te hoog is (ongeveer 15 graden of zo), kunnen we onze mallen eenvoudig op de keukentafel achterlaten, wachtend totdat de chocolade is gestold, maar als de temperatuur warmer is, is het beter om de koelkast te gebruiken.

Venchi gezouten wit ei

De beste paaseieren van 2018 | FOTO (76 afbeeldingen) Paaseieren 2018 | Foto's van paaseieren 2018 van de meest bekende merken op de markt, Caffarel, Kinder, Perugina, Bauli en al het nieuws van Pasen 2018 dat we vinden in de schappen van de supermarkt (bron: Press Office)

Eieren van melkchocolade

Als we liever het paasei met melkchocolade hebben, we kunnen dezelfde indicaties opnieuw nemen, maar met een aantal voorzorgsmaatregelen om rekening te houden met temperaturen.

  • Wanneer melkchocolade wordt gesmolten, moet deze een maximum van 48-50° bereiken
  • Wanneer we het op marmer bewerken, moet de temperatuur dalen tot 27°
  • Eenmaal gecombineerd met de chocolade in de pan is de ideale temperatuur 29°.
  • Uiteindelijk zullen de ei stollingstijden ook veel sneller zijn.

Video: Geography Now! Ghana


Menu