Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Festa della Candelora: betekenis en tradities van de dag die de winter afsluit

Festa della Candelora: betekenis en tradities van de dag die de winter afsluit: tradities

Hoe Maria Lichtmis te vieren, wanneer dit feest valt, welke recepten ze moeten bereiden en welke tradities ze moeten volgen om dit jubileum op een diepgaande manier te beleven

Candlemas Festival

Het staat bekend als de feest van kaarsen, de oorsprong is zeer oud en viert de zuivering van Maria. We praten natuurlijk over de Maria Lichtmis, een belangrijke verjaardag die gevierd kan worden door te verwijzen naar de traditie die niet alleen spreuken en spreekwoorden bevat, maar ook heerlijke recepten!

de 2 februari de presentatie van de Heer wordt gevierd, geroepen "Zuivering van Maria"omdat vrouwen volgens de Joodse gewoonte 40 dagen na de geboorte van een man als onzuiver werden beschouwd en naar de tempel moesten gaan om zichzelf te zuiveren. Dus vieren we het 2 februari, omdat het precies 40 dagen valt na 25 december, of na de geboorte van Jezus. Traditioneel wordt het ook wel genoemd Feest van Maria Lichtmis, omdat op deze dag de kaarsen zijn gezegend, symbool van Christus.

Een winterbestendig huis

Op gastronomisch niveau is Candelora in de eerste plaats vooral bekend als zijnde crêpes dag. In Frankrijk waren ze een symbool van vriendschap en de deelpachters boden hen aan hun meesters aan. Welke betere reden om ze aan uw gasten aan te bieden, zoals embleem van vrede en alliantie?

betekenis

Bovendien is Candelora altijd het onderwerp geweest van velen populaire gezegden en spreekwoorden van meteorologische aard. Een beroemde recitatie: "Kaars van winter semofora", dat is het 2 februari de winter kan als voltooid worden beschouwd.

Maar het motto gaat dan als volgt verder: "maar als het regent en de wind waait, de winter semo binnen", dat wil zeggen, als 2 februari het weer slecht is, zal de winter nog een maand duren. In die zin is Candelora gekoppeld aan een aantal leefregels van heidense en landelijke oorsprong, zozeer zelfs dat in veel Europese landen specifieke gerechten worden gekookt, die worden aangeboden aan de natuur of aan feeën, zoals in Frankrijk. Bovendien, zoals eerder vermeld, is het een dag vol met goodies.

Sinds de Middeleeuwen, in feite, werden bij deze gelegenheid veel crêpes gekookt in een atmosfeer van grote anticipatie en magie, dus het recept werd in grote geheimhouding gemaakt en het deeg werd de hele nacht gelaten om de gastronomische lekkernijen aan de meesters te bieden, symbool van vertrouwen.

Sterker nog, in Frankrijk, in de achttiende eeuw, werden crêpes als veelbelovend beschouwd en dat moet volgens de traditie ook zo zijn doe een wens wanneer je de pannenkoek in de pan draait, en zodat het echter gerealiseerd wordt, moet je een gouden munt in je rechterhand houden, terwijl je het handvat vasthoudt met je linkerhand en de crêpe opblaast om hem te laten draaien zonder hem te laten vallen.

Dus wat is een betere manier om dit jubileum te vieren, zo niet om vrienden te verzamelen om deze zoete delicatessen te proeven? Vergeet niet om ze te verwelkomen met een witte kaars aangestoken, en terwijl u erop gericht bent om crêpes te koken, doe een wens... misschien knipoogt de geblinddoekte godin naar je!

Maria Lichtmis en Dagen van de Merel

Wat is de relatie tussen Maria Lichtmis en de dagen van de Merla? De twee gebeurtenissen zijn verbonden, in één geval vieren ze in feite de drie koudste dagen van de winter die voorbij gaan 29 tot 31 januari, terwijl de lichtmis onmiddellijk na valt, op 2 februari, en het einde markeert van de koude winter... of langer aanhoudt dan verwacht volgens de weersomstandigheden van die precieze dag.

Dit zijn echt oude tradities, die echter elk jaar aan het licht worden gebracht, vooral in sommige centra waar ze bijzonder voelbaar zijn. Zelfs degenen die weten dat ze slechts oude overtuigingen zijn, vieren het misschien graag door te eten en kleine thema-versieringen te maken.

Kinderliedjes op het Lichtmisfestival

Wanneer Candelora komt
de winter semofora;
maar als het regent of winderig wordt
de winter semo binnen

Maria Lichtmis en de winter

Was de dag
laat je de vernis zien,
als je heel kleine regen ziet
het voltooide schilderij,
maar als je heldere zon ziet
Maart als een gennaro

Maria Lichtmis en regen

Als het sneeuwt voor Maria Lichtmis
zeven keer de sneeuw svola

Festival of Candlemas Recepten

crêpes

Ingrediënten en voorbereiding

De procedure is eenvoudig. Giet de bloem in een kom en voeg de melk toe. Versla alles daarna met een garde. Meng de rest van de ingrediënten, behalve de eieren. Meng na het mengen de eieren en roer opnieuw. Laat het een uur in de koelkast rusten, neem dan een pan en smeer het in met wat olie. Eindelijk, kook de crêpes. je kunt farcirle met jam, chocolade, room, room. Volg alle instructies in het recept voor crêpes van Giallozafferano

Ultra chic pyjama voor de winteravonden

De crêpe Suzette

Als u echter van traditie houdt, is de meest bekende versie de crêpe Suzette, gevuld met sinaasappelsaus en ontstoken met Curaçao-likeur. Volgens de legende, een jonge leerling in dienst van de grote chef-kok Auguste Escoffier, terwijl hij zich aan het voorbereiden was een dessert voor Edorado VII, de Prins van Wales, aan het begin van de vorige eeuw, in het Café de Paris in Monte Carlo, stortte een stroom van geest op crêpes besteld door de echte, die in contact met de vlam in brand vloog.

Kleine, comfortabele ideeën om de winter aangenaam te maken

Dus, hoewel hij aarzelde, proefde hij ze en, ze uitstekend vinden, besloten om ze naar de tafel te sturen. Met grote verbazing waardeerde Edward VII ze zo erg dat deed de a, ook om de naam van het dessert te vragen. De jonge man antwoordde prompt: "Crêpes Prince de Galles". Maar de prins hernoemde hen door ze op te dragen aan Suzette, de jonge dochter van een vriend die met hem ging lunchen. Dus ging Suzette de geschiedenis in. Dus, als u deze variant wilt proberen, vergeet dan niet om de rum aan het originele deeg toe te voegen.

Hoe het huis op Maria-feestdag te versieren

Wat is er nog meer te doen op deze dag? Versier je huis met zelfgemaakte kaarsen wit, maak het huis grondig schoon en zuiver jezelf voor het nieuwe seizoen: maak lichte maaltijden om het lichaam te ontgiften en gebruik wierook om slechte gedachten te verdrijven, en beloof te verbeteren. een eenvoudig ritueel te doen is het verkrijgen van een enkele kaars, zet hem aan en draai met de klok mee in de verschillende huishoudelijke omgevingen op ontketenen de energie van licht.

De recepten voor San Biagio

Candelora: video met 5 curiosa over het feest

Video:


Menu