Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Gids voor de snelkookpan

Gids voor de snelkookpan: snelkookpan

Hoe werkt de snelkookpan en waarom zou hij het gebruiken? We leggen alle principes uit van koken in een snelkookpan, hoe te gebruiken, wat te koken, kooktijden maar ook de prijzen van snelkookpannen

Handleiding voor het gebruik van een snelkookpan

De snelkookpan is een zeer nuttig hulpmiddel, vooral voor mensen die weinig tijd hebben en een licht en gezond koken willen maar snel. Hier is wat advies over het gebruik, het voedsel dat we kunnen koken en de soorten die op de markt verkrijgbaar zijn, met relatieve prijzen.

Hier is alle informatie over deze kookmethode te vinden in deze gids:

  • Hoe de snelkookpan werkt
  • Hoe de snelkookpan te gebruiken
  • Voordelen van de snelkookpan
  • Welk voedsel om te koken met de snelkookpan
  • Snelkookpan en kooktijd
  • Prijzen van snelkookpannen
  • Elektrische snelkookpan

Hoe de snelkookpan werkt

De werking van de snelkookpan kan worden vergeleken met een manier om koken te optimaliseren door te koken. In eenvoudige woorden uitgelegd: het is een stalen pot met een deksel dat hermetisch sluit. Dientengevolge wordt een zeer specifieke druksituatie gecreëerd in de pot, waarbij het water kookt op 120° in plaats van op 100° zoals gebeurt in normale potten. Dus technisch gezien lijkt het alsof het voedsel kookt, maar op een hogere temperatuur en dus sneller.

Alle geheimen van het koken met stoom

De snelkookpan is dan uitgerust met een klep die de stoom geleidelijk laat ontsnappen en een constante conditie in zijn interne omgeving behoudt.

Hoe de snelkookpan te gebruiken

Het gebruik van de snelkookpan is heel eenvoudig: hier, op een vereenvoudigde manier, hoe het te gebruiken.

  1. Laten we beginnen met het plaatsen van het voedsel dat we in de pot willen koken: het is belangrijk om de snelkookpan niet te veel te vullen, uiteraard op basis van wat we koken. Groenten verliezen bijvoorbeeld snel veel van hun volume, maar zoals zo gemakkelijk kan worden gedacht, is dit niet het geval voor vlees. Over het algemeen nooit meer dan driekwart van de hoogte van de pan.
  2. De vloeistof is fundamenteel: water wordt gebruikt, maar ook bouillon of wijn, het belangrijkste is om nooit het vloeibare deel te vergeten. We moeten de juiste hoeveelheid water invoeren in verhouding tot het soort en de hoeveelheid voedsel die we gaan koken. Op dit punt moeten we het voedsel dat we willen koken in de pot doen, waarbij we overwegen het maximale capaciteitsniveau tussen vloeistof en vaste stof niet te overschrijden (meestal wordt dit aangegeven met een bord in de pot of wordt het aangegeven in de instructies) dat moet altijd gelezen worden).
  3. Nu kunnen we de veiligheidsklep verwijderen en het deksel perfect sluiten, en vergrendelen met de juiste haak.
  4. We steken het vuur boven een hoge vlam aan en wachten op het signaal met het klassieke fluitje om het vuur lager te zetten en door te gaan met koken op een laag vuur.
  5. Aan het einde van het koken, schakelen we uit en openen we de druk- en stoomafvoerklep voordat het deksel wordt geopend. Eenvoudig toch?
  6. Bovendien heeft elke verschillende snelkookpan meer specifieke instructies die moeten worden gevolgd voor optimale resultaten. Zelfs de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van het voedsel dat we koken. Het is duidelijk dat het voedsel dat in een snelkookpan wordt gekookt, vervolgens in een pan kan worden gebakken.

De oven goed gebruiken

Voordelen van de snelkookpan

Koken met de snelkookpan geeft ons een reeks absoluut onmiskenbare en zelfs talrijke voordelen. Hier is een korte lijst met alle voordelen van de belangrijkste snelkookpan:

  • Maakt koken veel sneller dan andere kooktechnieken
  • Hiermee kunt u in het algemeen koken met minder olie en smaakmakers
  • Het verandert niets aan de eigenschappen van veel voedingsmiddelen
  • Het is een diëtische kookmethode
  • Maakt peulvruchten verteerbaarder
  • Zelfs de oorspronkelijke smaak van het eten is beter bewaard

Hoe te koken op de grill

Welk voedsel om te koken met de snelkookpan

Niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor koken met een snelkookpan. Deze tool is namelijk perfect voor al die voedingsmiddelen die heel lang moeten koken, zoals gebraad, ontbijtgranen en peulvruchten omdat dankzij de kookdruk de tijd en het energieverbruik worden gehalveerd. De voedingsmiddelen die worden aangegeven voor het koken van de snelkookpan zijn over het algemeen alle soorten lang vlees koken zoals gebraden vlees, stoofschotels, goulash, pensen, wild, lam, geiten en verschillende pluimvee.

Alle geheimen van frituren

Wat betreft de groenten, de meer zachte zoals bloemkool, courgette en broccoli worden niet aanbevolen, terwijl koken is aangewezen voor aardappelen en hele wortels, savooikool en rode biet.

de vis het kan zonder problemen worden gekookt, maar bij voorkeur in grote plakjes en voor duidelijk verminderde tijden.

erwten, bonen, linzen, kikkererwten, granen in het algemeen: in dit geval komt de snelkookpan echt van pas omdat het perfect koken op korte tijden combineert, zonder dat je hoeft te controleren of er niets aan de pot kleeft. Bovendien kunnen we op een laag vuur koken, waardoor afval en consumptie worden verminderd.

Hoe de magnetron te gebruiken

Snelkookpan en kooktijd

Kooktijden in het algemeen zijn minder dan de helft van een traditionele pot koken: we kunnen koken met de snelkookpan zonder ons zorgen te hoeven maken over het draaien of mengen van voedsel, op een laag vuur en voor de tijd die nodig is, door het in eerste instantie in te stellen. Dit maakt de snelkookpan nog efficiënter dan de oven.

de vlees over het algemeen vereist langere kooktijden, in sommige gevallen zelfs meer dan twee uur. Dankzij de snelkookpan kunnen we de kooktijd met een derde verminderen met perfect resultaat, zonder zelfs maar te hoeven controleren dat het niet brandt. Zelfs vis en zeevruchten kunnen worden gekookt in een snelkookpan: in dit geval worden de tijden aanzienlijk verkort en variëren van 4-5 tot een maximum van 8-10 minuten.

Voor het koken van groenten wordt de snelkookpan alleen aanbevolen voor degenen die langer willen koken, zoals aardappelen, bieten, hele wortels, waarvoor in een paar minuten we zullen perfecte resultaten hebben.

We kunnen dan gerechten bereiden van erwten, bonen en linzen van perfect koken in minder dan een half uur vergeleken met het uur of twee van het koken in een traditionele pot.

Hoe bain-marie koken te gebruiken

Prijzen van snelkookpannen

Het is belangrijk om de prijs van een snelkookpan te overwegen de capaciteit gedefinieerd in liters, type, merk en herkomst. Er zijn verschillende bekende merken snelkookpannen waarvan we Tefal, Fissler, Lagostina, WFM, SEB en Silit kunnen omvatten. Met betrekking tot de capaciteit en het type pot dat we zullen kiezen, kunnen we een hypothese opstellen een raming van de uitgaven in grote lijnen. Als we een klassieke snelkookpan beschouwen, kunnen we overwegen dat we met een kostprijs van ongeveer € 50-60 een kleine capaciteit kopen, terwijl we ongeveer € 60-80 kunnen uitgeven voor een middelgrote capaciteit, € 80-100 voor een grote capaciteit.

Als we iets willen in plaats daarvan meer technologisch, met beeldschermen en programma's stijgen de kosten voor een kleine, middelgrote en grote capaciteit respectievelijk tot € 140-160, € 160-180, € 180-200.

Een andere aankoop die heel nuttig kan zijn, is de staaldraad mand, waarvan de prijzen schommelen rond de 30 euro. Het is een mand die in de pot wordt gestoken en het voedsel verzamelt, zodat deze niet in water wordt ondergedompeld, maar erboven hangt en daarom volledig wordt gestoomd.

Elektrische snelkookpan

Het technologische alternatief voor de dure oude snelkookpan is de elektrisch snelkookpan. Het belangrijkste kenmerk is veelzijdigheid. In feite kan dit type pot worden geprogrammeerd voor het koken van verschillende soorten, van langzamere en langere soorten, tot stoomkoken, het kan worden gebruikt om voedsel te verwarmen of warm te houden, en zelfs om yoghurt te maken.

Fundamenteel ding, er is geen risico dat het barstIn feite maken beveiligingssystemen en verschillende sensoren het mogelijk om te voorkomen dat klassieke problemen gelijk zijn aan die van de traditionele snelkookpan. Met dit type kan je koken in nog kortere tijden dan de traditionele snelkookpan: het is perfect voor het krijgen van sappige braadstukken en stoofschotels, heerlijk gekookt vlees, geparfumeerde bouillons, ontbijtgranen en uitstekende pulsen, evenals perfect gekookte eieren.

Video: NTR: De Wilde Keuken - Snelkookpan (25 oktober, 20:55 Ned 2)


Menu