Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Hoe broccoli zo heerlijk te koken

Hoe broccoli zo heerlijk te koken: broccoli

Broccoli is goed, we weten dit, maar ze zijn niet erg smakelijk, tenzij je ze op de juiste manier kookt: hier zijn zoveel smakelijke ideeën om broccoli te bereiden

Broccoli: eenvoudige en smakelijke recepten

de broccoli ze zijn een echte remedie, maar vaak lijkt het moeilijk om ze om te zetten in luxe gerechten en bovendien met gemakkelijke recepten. Natuurlijk zijn ze rijk aan vitamine K, B-vitamines, ijzer en zink, een van de vele essentiële voedingsstoffen en daarom zijn ze opgenomen in veel diëten. Naast het bevatten van veel antioxidanten, is broccoli goed voor zowel de gezondheid van het hart en het bot, als uitstekend tegen de griep. Ze helpen ook bij het voorkomen en reguleren van diabetes. Toegevoegd aan dit is het feit dat ik broccoli ze hebben een zeer matige calorie-inname: we hebben het over 35 calorieën per 100 gram. Kortom, broccoli is goed, heeft weinig calorieën en leent zich bovenal voor zeer smakelijke recepten, zet gewoon een paar trucjes in de praktijk om ze echt smakelijk te maken, zoals gebeurt met andere ogenschijnlijk kleine "mooie" groenten zoals broccoli, zwarte kool, raap wit of bloemkool. Laten we een aantal eenvoudige en goede recepten op basis van broccoli bekijken, die u ook kunt gebruiken om kinderen groenten te laten eten.

  • Broccoli in een pan
  • Gestoomde broccoli
  • Gebakken broccoli gegratineerde
  • Pasta met broccoli
  • Broccoli crème
  • Broccoli pesto
  • Broccoli gehaktballen
  • Broccolisoep
  • Rustieke broccoli cake
  • Broccoli risotto

Broccoli in een pan

Broccoli in een pan

Broccoli in een pan Broccoli gekookt in een pan met kip (bron:)

ingrediënten:

  • 300gr. van broccoli toppen
  • zout q.b.
  • chili q.b.
  • extra vierge olijfolie
  • 1 teentje knoflook

procedure:

  1. Kook de broccolitoppen in gezout water en giet ze al dente af.
  2. Bak intussen een teen knoflook en een paar eetlepels extra vierge olijfolie in een pan.
  3. Voeg de bovenkant van de broccoli en een beetje peperocino toe.
  4. Sauteer alles gedurende een paar minuten op hoog vuur.

Zoute kabeljauw met kikkererwten en broccoliroom

Gestoomde broccoli

Gestoomde broccoli

Gestoomde broccoli Gestoomde broccoli (bron:)

ingrediënten

  • 300gr. van broccoli toppen
  • zout q.b.
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Kook de toppen van de broccoli in een stoomboot en zorg ervoor dat ze niet te gaar worden.
  2. Als ze gaar zijn, leg ze op een bord en kruid ze met extra vierge olijfolie en zout.
  3. Als u wilt, kunt u ook chili toevoegen.

Hoe raapgreens koken

Gebakken broccoli gegratineerde

Broccoli gegratineerd

Broccoli gegratineerd Gebakken broccoli gegratineerd met kaas (bron:)

ingrediënten:

  • 1 kg broccoli
  • 100gr. van mozzarella
  • zout en peper naar smaak
  • extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels broodkruimels

procedure:

  1. Kook de broccolitoppen in gezout water en giet ze al dente af.
  2. Vet een bakplaat in met 1-2 eetlepels olie en schik de broccoli, voeg de gesneden mozzarella, de broodkruimels toe en bestrooi met extra vierge olijfolie.
  3. Voeg zout en peper toe en bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.

Pasta met broccoli

Pasta met broccoli

Pasta met broccoli Pasta met broccoli dressing (bron:)

ingrediënten:

  • 300gr. van pennette
  • 500gr. van broccoli
  • zout en peper naar smaak
  • extra vierge olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • een beetje chili

procedure:

  1. Kook de broccolitoppen in gezout water en giet ze al dente af.
  2. Bak intussen een teen knoflook en een paar eetlepels extra vierge olijfolie in een pan.
  3. Voeg de broccolitoppen en wat peperocino toe.
  4. Kook de pasta in overvloedig gezouten water en wanneer het al dente is, sauteer in een pan met de broccoli. Serveer de pasta.

Broccoli crème

Broccoli crème

Broccoli crème Smoothie gemaakt met broccoli smoothies (bron:)

ingrediënten:

  • 500gr. van broccoli
  • 200 ml plantaardige bouillon
  • 1 prei
  • 2 aardappelen
  • zout en peper naar smaak
  • extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Bereid de crème voor die begint met het snijden van de prei.
  2. Schil de aardappelen en was de broccoli topjes.
  3. Smeer in een grote pan de prei in met extra vierge olijfolie, voeg de bovenkant van de broccoli, de aardappelen toe.
  4. Blijf ongeveer 30 minuten aan het koken.
  5. Als de groenten gaar zijn, meng ze allemaal met een dompelmenger.
  6. Serveer het toevoegen van zout, peper en extra vierge olijfolie.

Broccoli pesto

Broccoli pesto

Broccoli pesto Pesto gemaakt met broccoli (bron:)

ingrediënten

  • 300gr. van broccoli
  • 30gr. van pijnboompitten
  • 15gr. van basilicumbladeren
  • 20gr. van amandelen
  • geraspte Parmezaanse kaas
  • extra vierge olijfolie
  • zout en peper naar smaak

procedure:

  1. Kook de broccolitoppen in gezout water en giet ze al dente af.
  2. Laat ze volledig afkoelen en droog ze af met absorberend keukenpapier.
  3. Bereid de pesto voor met behulp van een blender, voeg van tijd tot tijd alle ingrediënten toe.
  4. Zodra de pesto klaar is, plaatst u deze in kleine kommen bedekt met keukenfolie en bewaart u deze voor maximaal 2-3 dagen in de koelkast.

Broccoli gehaktballen

ingrediënten:

  • 1 kg broccoli
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels broodkruimels
  • 2 eetlepels Parmezaanse kaas
  • zout en peper naar smaak

procedure:

  1. Kook de broccolietoppen in een stomer, wanneer ze gaar zijn, doe ze in een kom en laat ze volledig afkoelen.
  2. Voeg vervolgens de eieren, de Parmezaanse kaas, de broodkruimels en het zout toe.
  3. Meng alles met een vork en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
  4. Bereid de gehaktballetjes met het mengsel.
  5. Geef ze vervolgens door in paneermeel en plaats ze in een bakvorm met bakpapier.
  6. Bestrooi met olie en bak ongeveer 20 minuten op 180°.

Broccolisoep

Broccolisoep

Broccolisoep Gezonde en lichte broccolisoep (bron:)

ingrediënten:

  • 300gr. van pasta voor soep
  • 500gr. van broccoli
  • zout en peper naar smaak
  • plantaardige bouillon q.b.
  • extra vierge olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • een beetje chili

procedure:

  1. Was de raapstelen voorzichtig.
  2. Bak intussen een teen knoflook en een paar eetlepels extra vierge olijfolie in een pan.
  3. Voeg de broccoli en de bouillon toe en voeg aan het koken de pasta toe.
  4. Roer tot het koken is voltooid.
  5. Serveer de pasta en voeg een scheutje ruwe olie en een beetje chili toe

Rustieke broccoli cake

Rustieke broccoli cake

Rustieke broccoli cake Rustieke bladerdeegtaart gevuld met broccoli (bron:)

ingrediënten:

  • 1 rol bladerdeeg
  • 300gr. van ricotta
  • 2 eieren
  • 300gr. van broccoli
  • zout en peper naar smaak

procedure:

  1. Kook de broccolitoppen in een stoomboot en laat ze afkoelen in een kom.
  2. Intussen lijn een mal met bladerdeeg.
  3. Maak de vulling klaar door de broccoli, zout en peper aan de ricotta toe te voegen.
  4. Vul de deegbasis en bak ongeveer 30 minuten op 180 graden.
  5. Serveer warme of koude rustieke cake.

Broccoli risotto

Broccoli risotto

Broccoli risotto Broccoli risotto (bron:)

ingrediënten:

  • 500gr. van carnaroli rijst
  • 300gr. van broccoli
  • 1 kleine ui
  • 1 liter plantaardige bouillon
  • zout en peper
  • geraspte parmezaanse kaas
  • peterselie
  • extra vierge olijfolie
  • 1/2 glas witte wijn

procedure:

  1. Was de broccoli voorzichtig.
  2. Snij de ui fijn en bak in de pan met een paar eetlepels extra vierge olijfolie.
  3. Voeg na het bruin worden de rijst toe en laat deze een paar minuten roosteren.
  4. Voeg de wijn toe, laat het verdampen.
  5. Voeg de groentebouillon en broccoli toe.
  6. Blijf koken, roer af en toe en voeg zo nodig bouillon toe.
  7. Wanneer gekookt, roer in de vlam met parmezaanse kaas en gehakte peterselie.
  8. Serveer de risotto met versgemalen zwarte peper.

Video: Broccoli wokken zoals bij de chinees bij jou om de hoek? Zo doe je dat thuis #12


Menu