Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Winterfruit en groenten koken

Winterfruit en groenten koken: winterfruit

Een zeer nuttige verzameling receptenboeken gewijd aan de individuele winteringrediënten, namelijk seizoensgebonden groenten en fruit die we in de winter op de marktkraampjes aantreffen

Seizoensgroenten en fruit in de winter

Het eten van seizoensgebonden groenten en fruit is altijd een goede regel om echte producten te consumeren en om eerlijk te zijn, zelfs goedkoper. Voor degenen die denken dat de winter bijzonder slecht is, zijn we klaar om mezelf tegenspreken: de ingrediënten die we beschikbaar hebben, zelfs tijdens het koude seizoen in termen van groenten en fruit, zijn verschillend en interessant. Laten we samen de samenvatting van de groenten en fruit bekijken in het seizoen tussen december en maart, met alle links naar de relatieve recepten die thuis opnieuw moeten worden gedaan. Klik op de paragraaftitels om naar de eigenlijke recepten te gaan.

Hier zijn de seizoensgebonden ingrediënten in de winter:

  • sinaasappels
  • Pere
  • appels
  • broccoli
  • pompoen
  • prei
  • artisjokken
  • wortelen
  • radicchio
  • spinazie
  • puntarelle
  • citroenen
  • asperge
  • Verza
  • snijbiet
  • Zwarte kool

Recepten met sinaasappels

oranje salade

oranje salade sinaasappelsalade (bron:)

Sinaasappelen zijn bij uitstek de winterfruit, rijk aan vitamine C, daarom wordt het vaak aangeraden om ze in grote hoeveelheden te consumeren om seizoensaandoeningen te voorkomen. Maar vaak worden ze in de keuken gebruikt en weet niet iedereen dat je heerlijke desserts kunt bereiden, maar ook hartige recepten die beslist boeien zoals de beroemde oranje eend of de sint-jakobsschelpen met sinaasappel. Controleer altijd of het fruit dat je hebt gekozen na de maaltijd wordt gegeten of niet.

Dessertrecepten met peren

Gekookte peren

Desserts met peren | FOTO (8 afbeeldingen) Foto's van desserts en peren-gebaseerde bereidingen met veel ideeën om ze op een elegante manier te serveren (bron:)

Zoet en sappig, peren lenen zich voor de bereiding van vele desserts, want wanneer ze worden gekookt, zijn ze echt goed. Het voordeel is dat peren zich lenen voor de bereiding van beslist gemakkelijke desserts, misschien met bladerdeeg en zanddeeg, en bovendien gaan ze vooral goed samen met chocolade.

Recepten van winter hoofdgerechten

Recepten met zoete en hartige appels

Appeltaart met vanille-ijs

Apple cake | FOTO (13 afbeeldingen) Echte en zelfgemaakte appeltaart: veel ideeën voor het presenteren en serveren van appeltaart (bron:)

Net als peren zijn appels bijzonder goed en smakelijk wanneer ze worden gekookt, en deze zijn perfect voor het bereiden van veel desserts. Maar wees voorzichtig, want zelfs de appels lenen zich voor een aantal interessante zoute recepten. En dan zijn er natuurlijk de grote klassiekers, namelijk de appeltaart en de Amerikaanse appeltaartversie, verschillend maar niet minder goed.

Recepten met broccoli

Broccolisoep

Broccolisoep Gezonde en lichte broccolisoep (bron:)

Ben je nog steeds op zoek naar manieren om kinderen te laten eten (maar ook voor bepaalde volwassenen)? Het lijdt geen twijfel dat broccoli veel heilzame eigenschappen heeft, maar wat niet iedereen weet, is dat het, met een beetje zorg bereid, echt sappig wordt. Bekijk onze verzameling recepten om te geloven. Spraak vergelijkbaar met broccoli of raapgreens.

Zoete en smakelijke recepten met pompoen

Pompoen pasta

Recepten met pompoen | FOTO (12 afbeeldingen) Foto's van pompoenrecepten, zowel zoet als hartig, van de eerste tot de bijgerechten, door het brood (bron:)

Niet alleen Halloween: de pompoen is een groente die naast tal van heilzame eigenschappen ook een neiging tot zoetheid heeft, waardoor hij ook geschikt is voor de bereiding van cakes, zoals de pompoentaart, een typisch Amerikaans Thanksgiving-dessert, maar ook recepten hartige en eerste gangen.

Recepten met prei

De prei is een groente met een zeer zoete smaak, die in feite vaak wordt gebruikt in plaats van uien, omdat het een duidelijk vergelijkbare smaak heeft, maar in verhouding veel fijner is en over het algemeen veel lichter is dan uien. Probeer de crème van prei en pompoen te maken.

Recepten met artisjokken

Gebakken artisjokken

Hoe artisjokken te bereiden | FOTO (16 afbeeldingen) Foto's van gerechten met artisjokken met veel ideeën voor het bereiden van smakelijke artisjokrecepten (bron:)

De artisjokken worden nu bijna het hele jaar door gevonden, maar hun werkelijke periode begint tussen januari en februari. Velen laten zich intimideren door het feit dat het schoonmaken ervan een beetje ingewikkeld is, maar zodra de techniek is geleerd, zal een universum van prachtige recepten worden geopend. En laten we niet vergeten dat de artisjok bijzondere detox-eigenschappen heeft en in feite bijzonder geschikt is voor lichte recepten.

Recepten met wortels

Wortel muffins

Wortel muffins Muffins met wortels in het deeg (bron:)

Zelfs wortelen lenen zich voor vele toepassingen: ze zijn niet alleen uitstekend in salades maar ook gekookt, maar ze lenen zich ook voor de bereiding van desserts zoals de zeer gemakkelijke maar erg smakelijke worteltaart. Bewaar ons boek met recepten voor zoete en hartige wortels.

Hoe je radicchio kookt

Kikkererwten en radicchio

Kikkererwten en radicchio Salade met kikkererwten en radicchio (bron:)

Voor velen lijkt het een moeilijk ingrediënt vanwege de bittere smaak, maar in werkelijkheid kan radicchio zich lenen voor verrassende recepten. Dus stop ermee om het maximaal te gebruiken om kleur te geven aan de gebruikelijke salades en laat het rauw, maar bekijk alle recepten die je ook kunt maken met gekookte radicchio.

Hoe spinazie te koken

Muffins met spinazie

Muffins met spinazie Hartige muffins met spinazie (bron:)

Als we ze eenvoudig gestoofd serveren, met zout, olie en citroen, doen we misschien misschien niet helemaal recht aan deze groente met een heel speciale en interessante smaak. Spinazie is zelfs heerlijk rauw in grillige wintersalades, terwijl het beroemdste recept wordt gesauteerd in een pan met boter en Parmezaanse kaas. Maar spinazie leent zich ook heel goed om te worden gebruikt als een contrapunt voor eieren, vlees en kaas in pasteien en dergelijke. Bekijk het recept voor gehaktbrood gevuld met gekookte eieren en spinazie.

Hoe de witloof (of Catalaanse salade) te koken

puntarelle

puntarelle Vers gewassen puntarelle (bron:)

Sommigen weten misschien zelfs niet wat precies de puntarelle is (en in dit geval is het dringend om te herstellen), simpelweg dat deze groenten op mysterieuze wijze erg geliefd zijn in sommige delen van Italië, in heel Rome en de provincie, en in andere bijna onbekend. In werkelijkheid zijn het uitstekende witloofspruiten die rauw worden gegeten: het Romeinse recept is om ze te kruiden met olie, zout, azijn en ansjovis. Maar ze zijn ook uitstekend in de pan: hier zijn alle recepten met witloof.

Recepten met citroenen

Citroen cheesecake

Recepten op basis van citroen | FOTO (15 afbeeldingen) Likeuren, limonades, sorbets, confituren, zoetigheden maar ook hartige recepten: hoe citroenen in de keuken te gebruiken (bron:)

Het is waar dat we ze nu bijna het hele jaar op de banken van de supermarkt vinden, maar het citroenseizoen (althans de Italiaanse) is ongetwijfeld de winter, en nog meer als we biologische en onbehandelde producten kopen, die veel geschikter zijn wanneer in de recepten gebruiken we hun korst. En in feite lenen de citroenen zich bijzonder goed voor de bereiding van vele desserts, maar ook voor hartige recepten. Bekijk ons ​​receptenboek voor citroen.

Hoe kook je asperges

Bruschetta eieren met asperges

Asperges gerechten FOTO (14 afbeeldingen) Op asperges gebaseerde gerechten: veel foto's om inspiratie op te doen voor recepten op basis van asperges, voor voorgerechten en bijgerechten (bron:)

Asperges domineren voorjaarsrecepten, maar in werkelijkheid beginnen we ze al aan het einde van de winter te vinden, dus waarom noteer je een aantal smakelijke recepten? Met een enkelvoudige en bittere smaak moeten asperges zorgvuldig worden gereinigd en gekookt met respect voor wat kleine zorg, en we kunnen niet alleen bijgerechten bereiden, maar ook zeer smakelijke losse gerechten en hapjes voor vingerhapjes: hier zijn alle recepten met asperges.

Hoe kool te koken

Savooikoolsalade

Recepten met savooiekool | FOTO (9 afbeeldingen) Foto's van koolschotels (bron:)

Savooikool is een onmiskenbare wintergroente, vol met heilzame eigenschappen en geschikt voor stevige en voedzame recepten om te bereiden als het buiten koud is. De smaak van Savooikool wordt door velen als een beetje moeilijk te waarderen beschouwd, maar in werkelijkheid is het voldoende om het te koken met andere, smakelijkere ingrediënten om echt smakelijke gerechten te maken: hier zijn onze smakelijke recepten op basis van kool.

Hoe snijbiet te koken

Snijbiet is vanaf de herfst een van de meest voorkomende groenten op de fruitstandaard. Groente vol met heilzame eigenschappen, met een zeer lage calorie-inname, het is de klassieke dieetgroente maar dit betekent niet dat het ons geen culinaire bevrediging kan geven die niet verder gaat dan de gekookte snijbiet met citroen. Snijbiet is inderdaad geschikt voor pastei, pasta en fluweel.

Zwarte kool: de recepten

De zwarte kool is een groente die vooral wordt gebruikt in de traditie van de slechte Toscaanse keuken: het is geen toeval dat het een van de fundamentele ingrediënten is van de beroemde ribollita-soep. Blijkbaar complex om smakelijk te maken, is zwarte kool eigenlijk een uitstekend ingrediënt voor gecentrifugeerde soepen en soepen, en is ook goed als hij in een pan wordt gesauteerd. En nogmaals, kruid het en bak het om chips te maken voor gebruik als tussendoortje. En laten we niet vergeten dat het veel voordelige eigenschappen heeft, die u kunt onderzoeken in het speciale artikel dat in de paragraaftitel is gekoppeld.

Video: Winterfruit met pumpkin spice crumble


Menu