Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Sardines op een snelle en smakelijke manier koken

Sardines op een snelle en smakelijke manier koken: koken

Sardines hebben drie voordelen: ze zijn goedkoop, lekker en zitten boordevol gunstige eigenschappen, dus is het raadzaam om ze vaker te koken. Hier zijn de heerlijke recepten om het meteen te proberen

sardines

de Sardines zijn een soort vis wijdverspreid in de Middellandse Zee: het is een economisch ingrediënt waarmee je veel smakelijke visrecepten kunt bereiden, zelfs vrij eenvoudig en snel om te koken.

Toegevoegd aan dit is het feit dat sardines zijn rijk aan gunstige eigenschappen: ze zijn een eiwitrijk voedsel rijk aan fosfor, calcium en selenium, vitamine D. Bovendien zijn sardines rijk aan vetten, maar het zijn zogenaamde "goede" vetten, dat is de beroemde omega 3, die vaak in vis voorkomt. Nu we hebben gezien waarom het goed is eet vaak sardines, laten we zien hoe je ze gemakkelijk en snel kunt koken met de lekkerste recepten.

Recepten met sardines

Dit zijn de sardine recepten makkelijk en snel om te koken die je in dit artikel vindt: klik op de titels om direct naar het recept te gaan:

  • Hoe sardines te reinigen
  • Gebakken sardines
  • Gebakken sardines
  • Sardines in de pan
  • Gemarineerde sardines
  • Gegrilde sardines
  • Sardines met aardappelen

Hoe sardines te reinigen

Het grootste obstakel om vaker sardines te eten? Zeker het idee om ze te moeten schoonmaken, wat voor velen moeilijk en bijna onoverkomelijk lijkt. Maar maak je geen zorgen: hier is hoe je het stap voor stap moet doen.

  1. Breng keukenhandschoenen aan. Sardines hebben een zeer delicaat vlees en als je ze met een mes reinigt, verspil je alleen maar tijd en geld en ruïneer je de vis onherstelbaar.
  2. Het eerste dat u moet doen is het hoofd verwijderen en door zachtjes aan te trekken, kunt u ook de ingewanden wegtrekken.
  3. Druk met je vingers lichtjes op het inwendige van de Sardische en open het om de staart los te maken.
  4. Verwijder op dit moment het centrale bot.
  5. Zodra deze reinigingsfase is uitgevoerd, wast u ze in koud stromend water en met een lichte stroom, anders riskeert u het vlees van de sardines te ruïneren. Nu zijn ze klaar om te worden gekookt.

Gebakken sardines

gefrituurde sardines

gefrituurde sardines gefrituurde sardines (bron:)

ingrediënten:

  • 400 gr sardines
  • Rijstmeel
  • Zout en zwarte peper q.b.
  • De geraspte schil van een halve citroen
  • Frituurolie

procedure:

  1. Rasp de citroenschil en meng het met de bloem met een snuifje zout en versgemalen zwarte peper.
  2. Reinig de sardines zoals uitgelegd in de bovenstaande gids
  3. Bak ze en bak ze in een diepe olie die je op een temperatuur van 160° C hebt gebracht.

Gebakken sardines

gebakken sardines

gebakken sardines gebakken sardines (bron:)

ingrediënten:

  • 400 gr sardines
  • 2 sneetjes oud wit brood zonder zwoerd
  • Zout en zwarte peper q.b.
  • De geraspte schil van 1 citroen
  • Vers gehakte peterselie
  • 1 teentje gehakte knoflook
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Snijd oudbakken brood, peterselie, knoflook en extra vergine olijfolie in een mixer.
  2. Breng de panure op smaak met zout en zwarte peper.
  3. Bereid in een bakblik enkele lagen sardines en broodkruimels.
  4. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170° C.

Sardines in de pan

ingrediënten

  • 400 gr sardines
  • 4 eetlepels tomatenpulp
  • Zout en zwarte peper q.b.
  • Vers gehakte peterselie
  • 1 teentje gehakte knoflook
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie

procedure:

  1. Bak de gehakte knoflook in olie in een pan.
  2. Voeg de tomatenpulp en sardines toe. Zout en peper.
  3. Bedek de pan met een deksel en kook ongeveer 20 minuten.
  4. Serveer de sardines met een scheutje gehakte verse peterselie.

Gemarineerde sardines

gemarineerde sardines

gemarineerde sardines gemarineerde sardines (bron:)

ingrediënten

  • 400 gr sardines
  • 2 teentjes knoflook
  • Witte wijnazijn q.b.
  • 1 citroen
  • 1 hete peper
  • Verkoop q.b.
  • Peterselie q.b.
  • Extra vierge olijfolie q.b.

procedure:

  1. Schoon en uitgebeend en was de sardines.
  2. Plaats ze in een grote en hoge kom, probeer ze niet te overlappen.
  3. Bedek met azijn en laat gedurende 20 minuten macereren.
  4. Giet ze voorzichtig af en breng ze over naar een nieuwe kom: bedek ze met citroensap, geraspte citroenschil, gesneden knoflook, fijngehakte peper, peterselie en een snufje zout.
  5. Bedek met contactfilm en koel gedurende ten minste twee uur.

Gegrilde sardines

gegrilde sardines

gegrilde sardines gegrilde sardines (bron:)

ingrediënten:

  • 400 gr sardines
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1 hete peper
  • Verkoop q.b.
  • Peterselie q.b.
  • Extra vierge olijfolie q.b.

procedure:

  1. Reinig de sardines door hun hoofden en ingewanden te verwijderen.
  2. Maak een emulsie met extra vierge olijfolie, citroensap, geplette maar niet gehakte knoflook, chili peper en gehakte peterselie.
  3. Plaats de sardines op een hete grill en borstel ze met de emulsie.
  4. Kook ze een paar minuten aan elke kant en poets continu met de emulsie. Voeg zout toe en dien op.

Sardines met aardappelen

ingrediënten:

  • 400 gram verse sardines
  • 2 middelgrote aardappelen
  • 1 grote rijpe tomaat
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje peterselie
  • Extra vierge olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

procedure:

  1. Maak de sardines zorgvuldig schoon, schil de aardappelen, was ze, droog ze en snijd ze in plakjes die niet te dik zijn.
  2. Leg ze op de bodem van een ingevette pan en bestrooi ze met een snufje zout en een beetje peterselie.
  3. Leg de sardines naast elkaar en garneer met de fijngehakte tomaat en gehakte knoflook.
  4. Breng op smaak met zout en peper en breng op smaak met veel extra vierge olijfolie.
  5. Plaats de taartvorm in een hete oven op 180° gedurende ongeveer 25 minuten.

Video: "Surinaamse Tomaten Sardines met Aardappel Recept" "Recepten Suriname" "Surinaams Gerecht"


Menu