Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Hoe versierde koekjes te maken

Hoe versierde koekjes te maken: voor

Een eenvoudig recept in de basisuitvoering maar dat kan worden verrijkt met oneindige variaties om authentieke meesterwerken te creëren. Hier leest u hoe u koekjes kunt maken die zijn versierd met suikerglazuur en suikers die typisch zijn voor kerstfeestjes, maar het hele jaar door en voor verschillende gelegenheden uitstekend en mooi zijn

Hoe versierde koekjes te maken

Allereerst: waarom maken deze cookies alleen voor Kerstmis? Gezien hun veelzijdigheid en het vermogen om duizend vormen en eindeloze versieringen te creëren, kunnen deze koekjes op elk moment worden gekookt en worden bijvoorbeeld: geschenken voor Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag, huwelijksgunsten voor bruiloften, doopfeesten of babyborrels, geschenken om te worden uitgedeeld aan de gasten op verjaardagsfeestjes voor kinderen, maar ook aan oudere kinderen, leuke gunsten voor een vrijgezellenfeest, enzovoort, alles wat nodig is, is een beetje fantasie, een oven, een beetje glazuur en de biscuit ronde dans begint !

Cookies voor de bruid en bruidegom

Ingerichte cookies | FOTO (8 afbeeldingen) Ingerichte cookies | Een zoete galerij met veel foto's van cookies of koekjes versierd met suikerglazuur en suiker op alle mogelijke manieren (bron:)
Francesca Sugar Art biedt ons een fantastisch recept voor koekjes versierd met suikerpasta, en haar is altijd het video-recept van zachte chocoladekoekjes. Benedict's tweekleurige koekjes met pinwheel van dit recept worden aangeboden door Fatto in casa door Benedetta
Een ander uitstekend gefotografeerd recept is echter prachtig afkomstig van Benedetta's Dempre da Fatto in casa en legt uit hoe je gemberkoekjes kunt maken en het is heel eenvoudig te maken. Ze hebben het voordeel dat ze met veel vooruitgang kunnen worden voorbereid. U kunt deze recepten gebruiken in plaats van het eenvoudige cookie-recept in dit artikel.

Vereiste hulpmiddelen:

  • 1 grote kom
  • 1 zwaai
  • 1 rasp
  • 1 deegroller
  • voedselfilm
  • 1 oven
  • cookie cutters
  • ovenplaat
  • bakpapier
  • 1 rooster voor snoep

Ingrediënten voor cookies:

  • 220 gr. van boter op kamertemperatuur
  • 240 gr. van suiker
  • 1 heel ei en één dooier
  • 2 eetlepels vanille, amandel of naar smaak
  • een snuifje zout
  • 375 gr. van meel voor cakes

procedure

  1. Maak de boter zacht en zwaai samen suiker.
  2. Voeg vervolgens de dooier en het hele ei toe, werk totdat het mengsel homogeen is en voeg langzaam het gezeefde meel en het snufje zout toe, voeg het zorgvuldig samen tot het deeg elastisch is.
  3. Verpak het in plasticfolie en laat het een half uur in de koelkast rusten.
  4. Dus verdeel het in kleinere stukjes om met een deegroller te verspreiden (de ideale dikte is ongeveer een halve centimeter) en knip de figuren uit met mallen.
  5. Kook de koekjes 12 minuten op een bakplaat op 175°

Theekoekjes: het video-recept

Voor de kers:

  • twee kopjes suiker per glazuur (te vinden in supermarkten, maar je kunt ook poedersuiker gebruiken)
  • 2 eiwitten
  • 1 eetlepel water
  • 1 eetlepel citroensap
  • voedsel kleuren
  • aroma's om te associëren met elke kleur van de kers (bijvoorbeeld mint voor groen, banaan voor geel, amandel of kokosnoot voor wit, volgens uw voorkeuren)

procedure

  1. Meng alle ingrediënten samen, behalve kleurstoffen en aroma's, het toevoegen van het water als je nodig lijkt om de verwerking te verzachten met elektrische zwepen.
  2. Verdeel het mengsel in verschillende containers om ze op een andere manier te kleuren en te aromatiseren.
  3. Nu kunt u de koekjes versieren, ze volledig bedekken en de randen en interieurdetails versieren met een spuitzak met een kleine tuit.
  4. naar versieren je kunt ook kristalsuiker, deegparels, confetti, chocolade of suikerdruppels gebruiken.
  5. Versier de koekjes na het koken. Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je de koekjes decoreert.

Chocolade koekjes gemakkelijke recepten

glazuur

Zeef de poedersuiker en voeg alleen de hoeveelheid water, thee, likeur of vruchtensap toe die nodig is om een ​​glad en dik glazuur te bekomen.
Aanbevolen vloeistoffen: water, thee, likeur, wijn, vruchtensap, melk.

Hier zijn enkele handige tips:

  • Gekleurde vloeistoffen zoals rode wijn geven een bepaalde smaak en een delicate pastelkleur.
  • Om een ​​sterkere kleur te krijgen, voegt u een kleurstof naar keuze toe aan het glazuur.
  • Met melk krijg je een helder wit glazuur.
  • Als je een snuf bakpoeder toevoegt, blijft de glazuur langer zacht.
  • Bestrooi de ijsvorming op cookies en versier ze met suikers, met chocoladeschilfers of chips, parels, decoratieve schijven, bloemen, enz.
  • Zodra de kers droog is, houdt u de koekjes in één luchtdichte doos

Tweekleurige decoratie

Gebruik twee verschillende missen om een ​​decoratie in twee kleuren te maken.

  1. Voeg, naast de gebruikelijke glazuur, een beetje jam of jam toe aan een vrieszak gelei eerder gesmolten en afgevlakt.
  2. Knip de punt af. Bestrooi eerst de kers op de koekjes met een mes.
  3. Plaats in het midden van elk koekje twee kleine reepjes jam of gelei en verdeel ze met een tandenstoker. Laat de kers opdrogen.

Chocolade glazuur

Smelt een beetje witte chocolade en donkere chocolade in een bain-marie op laag vuur. Bestrooi de witte chocolade op cookies. Giet de donkere chocolade in een vrieszak, knip de punt en decoreer.

Gemarmerde koekjes twee kleuren

Vorm twee rollen deeg van 20 cm lang, een met een lichte massa en een met een donkere massa. Leg ze naast elkaar op een met bloem bestoven werkoppervlak en druk ze licht tegen elkaar aan. Strijk de hele lengte glad, beginnend vanaf het midden tot een dikte van ongeveer 2 mm.
De twee lichamen moeten zich houden aan. Snij de koekjes naar smaak, zodat het tweekleurige motief zichtbaar is in een longitudinale, horizontale en diagonale richting. Steun het koekjes op het bord. Scheid de deegrestanten volgens de kleur en herhaal de bewerking. Rol de laatste overgebleven pasta uit om de gemarmerde koekjes te krijgen. Eenmaal gekookt en afgekoeld, decoreer de koekjes met de kers

Frosted cookies

Ingerichte cookies | FOTO (8 afbeeldingen) Ingerichte cookies | Een zoete galerij met veel foto's van cookies of koekjes versierd met suikerglazuur en suiker op alle mogelijke manieren (bron:)

Een originele variant: gedecoreerde Philadelphia-koekjes

Meng voor het glazuur een halve kop poedersuiker met een eiwit en 1 eetlepel citroensap. Gebruik voor het versieren van de koekjes een kleine spuitzak met een gladde spuitmond. De glazuur kan worden gekleurd met een paar druppels voedselkleuring

Hoe versierde koekjes te maken

FAQ - 💬

❓ Waarmee kan je koekjes versieren?

👉 In Amerika en Engeland is het al razend populair: Koekjes decoreren met Cookie Icing. Cookie Icing is ideaal voor verfijnd decoreren van koekjes. Met het handige spuitmondje kun je lijntjes trekken, stipjes maken en vlakken vullen en samengevloeide hartjes maken. De mogelijkheden zijn eindeloos.

❓ Hoe lang duurt het voordat glazuur hard is?

👉 Hoe lang duurt het voordat glazuur hard is Glazuur goed laten drogen kan van één of twee uur duren, maar is je glazuur erg dun dan duurt het een stuk langer. De temperatuur en de luchtvochtigheidsgraad bepalen mee hoe snel dit gaat. In de koelkast zal je glazuur iets sneller hard worden.

❓ Hoe voorkom je dat koekjes zacht worden?

👉 Zachte koekjes bewaar je in een luchtdichte bewaardoos zodat er geen vocht weg kan. Krokante koekjes kunnen wel in de typische metalen koekjestrommel. Je kunt ook nog bakpapier tussen de koekjes leggen om ze krokant te houden. Zet de koekjes ook steeds weg op een frisse, droge en donkere plek.

❓ Hoe plak je snoep op koek?

👉 Snoep kan worden gelijmd met een heel geconcentreerde, bijna stroperige oplossing van suiker en water, dus suikerwater. Maar de alleslijm voor eetbare waar is glazuur! Neem 100 gr poedersuiker op 1 eiwit en roer alles goed door elkaar. Het mengsel moet glad en glimmend zijn en vrij stijf.

❓ Hoe kan ik koekjes decoreren dat blijft plakken?

👉 De versiersels plakten we vast met suikerlijm. Het recept voor suikerlijm is super simpel, het enige dat je nodig hebt is poedersuiker en een heel klein beetje water. Vul een kommetje met poedersuiker en meng er een heel klein drupje water doorheen, je kunt altijd nog wat extra water toevoegen en je hebt weinig nodig.

❓ Hoe kan je glazuur dikker maken?

👉 De meeste soorten glazuur bevatten poedersuiker, en de meest gebruikte methode om glazuur dikker te maken is er wat meer poedersuiker indoen.

  1. Voeg kleine beetjes suiker tegelijk toe. Strooi 1 of 2 eetlepels poedersuiker bij het glazuur en roer goed. ...
  2. Poedersuiker bevat zetmeel.

❓ Hoe lang cake afkoelen voor glazuur?

👉 Je moet de cake uit de oven halen en ongeveer dertig minuten op het aanrecht laten rusten als hij klaar is. Om een ​​koude cake te voorkomen, laat je hem ongeveer een uur of twee afkoelen op het aanrecht.

❓ Hoeveel water bij Glazuurpoeder?

👉 Poederglazuur wordt aangemaakt met vloeistof + glazuurpoeder. Om het bezinken van het glazuur tegen te gaan kan je best pehatine toevoegen aan het water (1/3 pehatine en 2/3 water). Hierdoor is het ook makkelijker te kwasten en wordt het glazuur ook veegvast.

❓ Hoe houd je zelfgebakken koekjes vers?

👉 Hoe kan ik het best mijn gebakken koekjes bewaren? Je kunt het best je koekjes bewaren in een afgesloten trommel. In een koektrommel blijven de koekjes ongeveer 4 tot 6 weken goed. Je kunt kiezen voor een trommel die je luchtdicht kunt afsluiten of voor de bekende metalen koektrommels.

❓ Hoe houd je koekjes krokant?

👉 Knapperige koekjes kun je het beste opbergen in een metalen doos. Zo krijgen de koekjes lucht en kan ook vocht ontsnappen. Als je een bakje rijst in de trommel zet, kan deze ook extra vocht opnemen en blijven je koekjes langer goed en knapperig. Het leggen van bakpapier tussen de koekjes kan ook effect hebben.

❓ Waar koop ik eetbare lijm?

👉 Eetbare lijm - 63 gram | Xenos.


Video: Koekjes decoreren met icing


Menu