Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Veel recepten om sauzen te laten bevriezen

Veel recepten om sauzen te laten bevriezen: veel

Veel recepten voor sauzen die moeten worden ingevroren | Vaak moeten we van tevoren maaltijden bereiden, en in dit geval is de beste oplossing om het voedsel te bevriezen en het indien nodig te consumeren. Hier zijn alle trucs om correct te bevriezen en veel recepten voor ideale sauzen om te worden ingevroren

Veel recepten om sauzen te laten bevriezen

Georganiseerd door Mammafeice

Heel vaak moeten vrouwen weten hoe ze onszelf op tijd moeten organiseren bereid je van tevoren voor familielunches en -diners, vooral wanneer u alleen moet lunchen, is voor tienerkinderen of -mannen, die een lunch nodig hebben, goed, maar ook snel en gemakkelijk te verwarmen en te eten. Het is meestal mogelijk een beetje van alles invriezen: als je 's avonds, of tijdens het weekend, constant kunt koken, kan dat familie maaltijden organiseren voor 2-3 dagen achter elkaar.

Hoe verse tomatensaus te maken

Het kan worden bevroren gekookte groenten, zowel 'natuurlijke' (bijvoorbeeld gekookte of gestoomde groenten) en 'pasticciate' (bijvoorbeeld in de vorm van plantaardige pasteien, stoofschotels, pasteien, enz.). Ze kunnen worden bevroren vlees en vis gekookt en klaar om te verwarmen: gepaneerd, gestoofd, gestoomd... misschien al voorzien van een kant van gebakken aardappelen, of gegrilde aubergines en courgettes. Brood kan ook worden ingevroren geraspte kaas en sommige soorten kaas (boter, bijvoorbeeld, en kazen zoals caciotta, Asiago, enz.) En natuurlijk kunt u de eerste cursussenof in ieder geval de specerijen voor pasta... zodat je ze de avond tevoren uit de vriezer hoeft te trekken en ze de volgende dag als specerij 'on the fly' kunt gebruiken voor lunch of diner.

Hoe tomatensaus te maken

Wat is de houdbaarheidsdatum van diepvriesproducten?

Bij een temperatuur van -18° (of inferieur), voedsel kan duren verschillende maanden, zonder hun organoleptische kenmerken te verliezen:

  • spel: ongeveer 4 maanden;
  • rood en wit vlees: ongeveer 6-9 maanden;
  • kazen: ongeveer 4 maanden;
  • boter: ongeveer 8 maanden;
  • vis: ongeveer 6-9 maanden;
  • desserts: ongeveer 4 maanden;
  • voorgekookt voedsel (voorgekookt): ongeveer 2-4 maanden

Wat moet niet worden bevroren?

  • Ongekookte groenten en fruit, rijk aan water, zoals: rauwe tomaten en salades, selderij, uien en rauwe komkommers, of meloen, ananas en rauwe watermeloen.
  • Eiers gebaseerde sauzen, zoals mayonaise of hardgekookte eieren.

Hier zijn enkele ideeën voor eenvoudige sauzen en specerijen voor pastagerechten. Voor het gebruik van moeders die werken en van dag tot dag weinig tijd hebben om te koken, en voor het gebruik van jongens die op deze manier alleen de pasta hoeven te koken en te kruiden.

Hoe verse tomatensaus te maken zonder te koken

Hoe plantaardige sauzen maken

Pepercrème

ingrediënten:

  • gele en rode paprika's
  • gepelde tomaten
  • 1 ui

procedure:

Spoel de paprika's af en leg ze in hun geheel in een hete oven tot ze gaar zijn (ze worden zacht en nemen minder volume in beslag). Schil ze en doe ze in een pan met de ui in kleine stukjes gesneden, waardoor ze sauteren. Voeg de geplette tomaten zonder schil toe en kook totdat de tomaat is ingedikt.

Marinara-saus

ingrediënten:

  • 50 g groene olijven
  • 50gr kappertjes
  • 5 salieblaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 fles tomatensaus
  • olie
  • oregano

procedure:

Snijd de kappertjes, knoflook, olijven en salieblaadjes zonder hen en bak ze in een pan met olie. Voeg de tomatensaus, zout en wat water toe. Laat de saus een beetje drogen en maak af met de oregano.

Saus met Norma

ingrediënten:

  • aubergine
  • tomatensaus
  • ui
  • olie
  • basilicum
  • gerijpte ricotta die moet worden geraspt

procedure:

Snijd de aubergines in plakjes en bak ze in een diepe olie. Doe ze in een vergiet met een gewicht erop (bijvoorbeeld een pot met water) en laat ze minstens een uur uit de bitter en de olie wegvloeien. Maak intussen een dikke saus met een licht gefrituurde saus, wat ui en een beetje olie, voeg een paar basilicumbladeren toe. Serveer de pasta afwisselend met gebakken aubergines en tomatensaus en voeg de geraspte ricotta toe.

Sorrentijnsaus

ingrediënten:

  • 50 gr Mozzarella
  • tomatensaus
  • parmezaan
  • olie
  • basilicum
  • gebakken

procedure:

Bak de sauté in een hoge steelpan in olie en voeg de tomatensaus toe. Laat de saus inkoken, voeg veel basilicum, de Parmezaanse kaas en de kleine gesneden mozzarella toe, vlak voor het serveren.

Zigeuner saus

ingrediënten:

  • 4-5 verse tomaten
  • zwarte olijven
  • oregano
  • spaanse peper
  • olie
  • parmigiano reggiano
  • knoflook.

procedure:

Snijd de tomaten, zout ze, voeg de gehakte olijven, de oregano toe en laat ze een uur weken. Bak in een pan de knoflook met de olie en de Spaanse peper, giet het tomatenmengsel erover en bak het.

Hoe vleessauzen te maken

amatriciana

ingrediënten:

  • 4 of 5 gepelde tomaten
  • een halve ui
  • spaanse peper
  • 200 gr. van spek of spek
  • olie

procedure:

Snijd de ui in plakjes en bak deze met de in blokjes gesneden spek. Voeg de geplette tomaten zonder schil, de peper en een beetje zout toe en kook ongeveer 10 minuten nadat de ui is gedroogd. Bij het opdienen bestrooi met geraspte pecorino.

Broccoli en worstsaus

ingrediënten:

  • broccoli
  • worst
  • 1 teentje knoflook
  • spaanse peper

procedure:

Reinig de toppen van de broccoli, split ze en kook ze in voldoende gezouten water. Giet ze af, snijd ze in gewone stukken en fruit ze in een grote pan met olie, knoflook en chili, waarin de in stukken gehakte worst al is gekookt.

Erwten en ham ham saus

ingrediënten:

  • bevroren erwten
  • ui
  • in blokjes gesneden ham

procedure:

Kook de ui in een pan met de olie. Kook de erwten in gezout water, laat uitlekken en voeg ze toe aan de pan, samen met de blokjes ham. Voeg indien gewenst, wanneer u klaar bent om te serveren, pasta kookwater of een paar eetlepels kookroom toe.

Spek en courgettesaus

ingrediënten:

  • een stukje hele vlek
  • courgette
  • 1 teentje knoflook
  • olie

procedure:

Bruin de knoflook met de olie en bruin de courgettes in zeer kleine stukken gesneden (of geraspt). Voeg de in blokjes gesneden spek toe en maak het koken af. Serveer met veel Parmezaanse kaas.

Visesauzen maken

Garnalen en courgettesaus

ingrediënten:

  • bevroren of verse garnalen
  • courgette
  • kerstomaatjes
  • knoflook
  • olie

procedure:

Maak de courgette schoon en snijd ze in kleine stukjes. Leg ze in een pan om te koken met olie, knoflook en wat tomaten zonder schil en snij ze in vierkanten. Voeg aan het einde van het koken de garnalen toe en kook.

Sauszwaardvis en kersentomaten

ingrediënten:

  • 1 plakje zwaardvis
  • ui
  • kerstomaatjes
  • peterselie

procedure:

Bak de gesnipperde ui met olie in een grote pan. Voeg de tomaten toe. Voeg de zwaardvis toe in kleine stukjes en meng met witte wijn. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte peterselie.

Tonnarelli met inktvisensaus

Makreelsaus en peterselie

ingrediënten:

  • 1 verse makreel
  • 1 teentje knoflook
  • witte wijn
  • 4-5 gepeld
  • spaanse peper
  • olie
  • peterselie

procedure:

Bak de olie, chili en knoflook in een pan en voeg de schoongemaakte en fijngehakte makreel toe. Mix met witte wijn. Voeg na ongeveer 10 minuten de geplette tomaten zonder schil en het zout toe en laat afkoelen. Voeg veel peterselie toe

Video: 19 UITERST HEERLIJKE RECEPTEN OM TE PROBEREN


Menu