Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Recepten van Deto Gedaan op 24 oktober: chocoladestukjes

Recepten van Deto Gedaan op 24 oktober: chocoladestukjes: detto

De recepten van Detto Fatto op 24 oktober: de pizzamaker Gianfranco Iervolino bereidt chocoladeproducten voor

De recepten van Detto Fatto op 24 oktober

Nog steeds goede recepten voor alle gelegenheden in Detto Fatto: vandaag zien we een echt traditioneel recept, vooral in Cmapania, maar verspreid een beetje in heel Italië met verschillende namen. We hebben het over de nietjes, namelijk de gefrituurde en gesuikerde donuts. Gianfranco Iervolino stelt een iets lichtere versie voor vergeleken met het originele recept, maar aan de andere kant gevuld met hazelnootcrème.

De recepten van Detto Fatto op 25 oktober

Iervolino chocoladestukjes

In het deeg is het meel 0, let op dat je de 00 bloem niet gebruikt: dit zijn de typische gefrituurde donuts, die echter meestal aardappelen bevatten, in dit geval stelt Iervolino een iets lichter deeg voor.

We combineren melk, gist, suiker en zout in de planeetmenger en mengen. Dus laten we doorgaan met het toevoegen van de bloem: meel 0 gebruiken omdat het beter bestand is tegen het deeg. Voeg vervolgens de eieren toe en vervolgens de schil van sinaasappel en citroen. Voeg op het einde de boter toe, snijd in stukjes en op kamertemperatuur en voeg één stuk per keer in het mengsel. Dus laat het deeg minstens een uur rusten en zie dat het al weer is gegroeid.

Laten we het deeg op het werkoppervlak uitspreiden en bestrooien met bloem. Vervolgens snijden we het deeg in stukjes en gaan we de donuts maken. Op dit punt moeten de donuts in een pan met bakpapier worden geplaatst en moeten ze nog minstens een uur rusten. Dus laten we de donuts bakken in kokende zaadolie. De donut moet 3-4 minuten koken. Een goede manier om de donut niet te breken, is om hem direct in de olie te leggen met het vel bakpapier eronder, dat we meteen met een tang verwijderen.

Zodra de donut klaar is, rollen we hem in de suiker en vervolgens met behulp van een spuitzak doordringen we de donut en maken het met de hazelnootcrème.

Hier is de link om het chocolade nietjesrecept te bekijken.

Video:


Menu