Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Recepten met geavanceerde pasta

Recepten met geavanceerde pasta: recepten

Wat te doen met de geavanceerde pasta? Hier zijn zoveel ideeën om niets te verspillen en superlekkere gerechten te maken door restjes pasta te gebruiken

Recepten met geavanceerde pasta

Hoe maak je pasta? We vragen dit allemaal terwijl we de canonieke 80 gram met millimeter precisie wegen (behalve dan een handvol extra pasta in het geheim toevoegen). Maar dan, magisch, komen we bij een tweede vraag: hoe het te recyclen pasta voorschot? Omdat we niet zo streng zijn, maar ook omdat we voor vier personen gekookt hebben: een huis al tevreden, de andere vertragingen en slaat de lunch over, terwijl de derde op dieet is, voor haar een salade. Een schoolvoorbeeld. Juist daarom moeten we altijd een bignami in je zak houden recepten met geavanceerde pasta. Niets wordt weggegooid, zei haar oma altijd, en ze is nooit goed geweest deze dagen. Ga je gang, dan, naar de geavanceerde gebakken pasta (maar ook gebakken) daalde in vele fantasierijke recepten, die helemaal niet lijken recepten voor recepten. Ze lijken meer op gastronomische gerechten of kenmerkend straatvoedsel en je zult er ook geweldig uitzien... we hopen dat de hele familie zal gaan lunchen om een ​​diner met pasta voorgeschoteld met vlokken te bereiden! Laten we beginnen met het bekijken van de basisrichtlijnen voor het recyclen van pasta met alle basisregels en adviezen, en dan verdergaan met wat meer specifieke en super smakelijke recepten.

Hoe je partijkrabbels gebruikt

Hier is de samenvatting van de recepten gevonden in dit artikel:

  • Geavanceerde gebakken pasta
  • Gefrituurd deeg
  • Geavanceerde koude pasta
  • Ricotta en spinazie spaghetti omelet
  • Napolitaanse omeletten
  • Gebakken pasta broodjes
  • Hartige pasta taart met champignons
  • Koude pastasalade
  • Geavanceerde curry pasta ballen

Geavanceerde gebakken pasta

Een van de snelste manieren om de geavanceerde pasta te hergebruiken, beter als ze al dente is, is om er in de oven overheen te gaan en kruiden, vullingen en bedekkingen toe te voegen. Ze variëren van het klassieke deeg met de bechamel-saus tot ai pasta timbales (die in tegenstelling tot de gebakken pasta een insluitende bekleding van gebak hebben, of groenten zoals gesneden aubergines en koolbladeren) tot meer originele ideeën zoals pasta hartige taartgelaagde lasagne en groenten gevulde pasta rollen. Onze verzameling recepten met gebakken pasta kan nuttig zijn.

Hoe het diner te bereiden met restjes van het avondeten

Gefrituurd deeg

Een andere manier om het overgebleven deeg te exploiteren is van bak het in de pan, na het te hebben samengeperst met de toevoeging van geklopt ei, of met een beslag van kikkererwtenmeel en water, in de veganistische versie. De meest bekende versie is de spaghetti-omelet, maar het is mogelijk om alle pastavormen te bakken: ga je gang voor het gebruik van gebakringen om omeletten van alle soorten en maten te maken! Ook in dit geval kunnen andere kruiden worden toegevoegd volgens de suggesties van de verbeelding (en de overige restjes in de koelkast).

En als u op dieet bent? Laten we de eiwitpasta ontdekken

Geavanceerde koude pasta

Misschien is het niet het meest verleidelijke recept om geavanceerde pasta's te gebruiken in de keuken in de wintermaanden, maar als je haast hebt en kiest voor een lichte lunch, is de beste oplossing om de pasta al in de slakom te dopen en te verrijken met verse groenten en andere heerlijke ingrediënten zoals mozzarella, olijven, kappertjes en maïs. Beter als de pasta niet gekruid is, maar je kunt ook nieuwe verleidelijke combinaties ontdekken: het maken van een salade met pasta met pesto is bijvoorbeeld een geweldig idee.

Het originele recept van pasta met kaas en peper

En nu zien we andere recepten met geavanceerde pasta;

Ricotta en spinazie spaghetti omelet

ingrediënten:

  • 180 g gekookte spaghetti
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 120 g ricotta
  • 150 gr gekookte spinazie
  • 1 eetlepel Parmezaanse kaas
  • zout en peper q.b

voorbereiding:

  1. Klop de eieren in een grote kom en snij de spaghetti in kleine stukjes.
  2. Giet de spaghetti in de kom met het losgeklopte ei en meng goed door het ei goed met de spaghetti te verwerken.
  3. Voeg de ricotta en spinazie toe en mix opnieuw.
  4. Breng op smaak met zout, peper en Parmezaanse kaas.
  5. Vet een antiaanbaklaag van extra vierge olijfolie goed in en giet de inhoud van de kom erin. Kook tot de randen van de omelet niet van de randen van de pan beginnen te komen.
  6. Gebruik op dat moment het deksel van de pan, draai de omelet om en plaats het terug in de pan zodat het ook aan de andere kant kookt.
  7. De extra tip: als je geavanceerde spaghetti al gekruid is met een saus, vermijd het toevoegen van ricotta en spinazie en beperk je jezelf om te verrijken met eieren, Parmezaanse kaas en misschien wat seizoensgebonden groente naar smaak.

Recepten met geavanceerd brood

Napolitaanse omeletten

ingrediënten:

  • 120 gram gekookte pasta
  • 30 gram gekookte erwten
  • 50 gr gerookte provola
  • bieslook q.b
  • 1/2 liter bechamel
  • 100 gram bloem 0 120 gram water
  • zout en peper q.b
  • zonnebloemolie q.b

voorbereiding

  1. Meng de overgebleven pasta, erwten, provola in kleine stukjes, bechamel en bieslook in een grote kom.
  2. Breng op smaak met zout en peper
  3. Vet een bakplaat in en plaats de gekruide pasta erin en laat het rusten in de koelkast gedurende minimaal twee uur, zodat het voldoende verdicht.
  4. Bereid het beslag voor door water en bloem te mengen met een garde om een ​​homogeen en redelijk dik mengsel te creëren.
  5. Snijd het deeg met ronde vormen, geef elke schijf deeg in beslag en bak het in onderdompeling in de zonnebloemolie op een temperatuur, met behulp van een koekenpan met een dikke bodem.
  6. Voordat je dit typische Napolitaanse straatvoedsel serveert, laat je de omeletten rusten op absorberend papier om overtollige olie te verliezen.

De veganistische versie: om de Napolitaanse omeletten te veganiseren, vervangt u simpelweg de gerookte provola met uw favoriete plantaardige kaas, zoals rijstmozzarella of veganistische plakjes en gebruikt u een soja- of rijstbechamel.

Gebakken pasta broodjes

ingrediënten:

  • 150 gr geavanceerde spaghetti
  • 10 koolbladeren tomatensaus q.b.
  • taggiasche olijven q.b
  • verse basilicum q.b
  • voedingsgist in vlokken q.b
  • rijstmozzarella q.b
  • extra vierge olijfolie q.b

voorbereiding:

  1. Was de koolbladeren zorgvuldig onder stromend water en laat ze in ijswater weken zodat ze hun felle kleur niet verliezen.
  2. Breng de pasta op smaak met tomatensaus, de Taggiasche-olijven, de fijngehakte verse basilicum en enkele blokjes rijstmozzarella.
  3. Vul de koolbladeren met deze vulling, rol ze op tot een rol, sluit de randen goed af zodat ze niet open gaan tijdens het koken.
  4. Vet een antikleefbak in en plaats de broodjes erin.
  5. Bedek ze met meer tomatensaus en bestrooi met vlokkenvoergist.
  6. Bak ongeveer 10 minuten op 180 graden.

Hartige pasta taart met champignons

ingrediënten:

  • 1 rol bladerdeeg
  • 120 g geavanceerde pasta
  • 1/2 liter bechamel
  • 600 gram verse champignons
  • verse peterselie q.b
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 pompoen
  • zout en peper q.b
  • extra vierge olijfolie q.b

voorbereiding:

  1. Reinig eerst de champignons met een vochtige spons en verwijder het uiteinde van de stengel.
  2. Snij ze in plakjes en kook ze in een antiaanbaklaag met een scheutje extra vierge olijfolie, een teen knoflook en verse peterselie. Zout en peper.
  3. Verwijder de pompoenzwoerd en de filamenten.
  4. Snijd het in stukjes en bak in de oven op 200° gedurende ongeveer 20 minuten.
  5. Rol het bladerdeeg in een ronde bakvorm uit en bewaar het bakpapier in de verpakking.
  6. Prik het bladerdeeg met de tanden van de vork, waardoor het bakken wordt vergemakkelijkt.
  7. Breng de pasta gaar, bij voorkeur al dente, met de bechamel, de champignons en de pompoen in kleine stukjes gesneden.
  8. Giet het in het bladerdeeg en bak op 180° tot het deeg gaar is en goudbruin op het oppervlak.

Recepten met geavanceerd vlees

Koude pastasalade

ingrediënten:

  • 80 gram gekookte pasta
  • 100 gram gerookte tofu
  • 2 wortels
  • 1/2 rode ui
  • 1 handvol kappertjes
  • valerian q.b
  • zout en peper q.b
  • extra vierge olijfolie q.b
  • Dijon mosterd q.b
  • citroensap q.b

procedure

  1. Snijd de gerookte tofu in kleine stukjes en de julienne-wortels, nadat je ze hebt gewassen en geschild.
  2. Verwijder de buitenste bladeren van de ui en snijd de helft in dunne plakjes.
  3. Was de valeriaan voorzichtig.
  4. Giet de pasta in een slakom en verrijk het met tofu, wortelen, ui, kappertjes en valeriaan.
  5. Jurk met een vinaigrette gemaakt met extra vierge olijfolie, een scheutje citroensap en een theelepel Dijon-mosterd.

Geavanceerde curry pasta ballen

ingrediënten:

  • 50 g geavanceerde pasta
  • 5 eetlepels broodkruimels
  • 5 eetlepels gehakte havervlokken
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 1 aardappel
  • 2 eetlepels voedselgist
  • zout en peper q.b
  • extra vierge olijfolie q.b
  • kerriepoeder q.b

procedure

  1. Schil de wortels en snij ze in kleine stukjes, doe hetzelfde met aardappelen en ui.
  2. Kook alles in een pan met een scheutje extra vierge olijfolie en een gietlepel water om het koken te vergemakkelijken.
  3. Doe het overgebleven deeg in een mixer en klop het grof, dat wil zeggen, zonder alles tot pulp te reduceren, samen met de andere ingrediënten, exclusief olie.
  4. Breng op smaak met zout en peper, vorm gehaktballetjes met je handen en plaats ze in een eerder geoliede ovenschaal.
  5. Bak de deegballetjes vooruit op 180°, denk eraan ze halverwege te laten koken tot ze goudbruin zijn.

Video: Zo maak je verse pasta en noedels met de Philips Pastamachine


Menu