Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Detto Fatto: de recepten van de desserts van Alessandro Servida

Detto Fatto: de recepten van de desserts van Alessandro Servida: detto

De banketbakker Alessandro Servida is een van de meest geliefde docenten van Detto Fatto: we hebben zijn mooiste dessertrecepten verzameld die aan Detto Fatto zijn gepresenteerd, met de links om de streamingvideo's op Rai Replay te bekijken

Detto Fatto: de recepten van de desserts van Alessandro Servida

De dessertrecepten van Alessandro Servida zijn nu een van de meest geliefde momenten van Detto Fatto. Sinds 2014 maakt de patissier Alessandro Servida deel uit van de cast van de middaguitzending gewijd aan tutorials onder leiding van Caterina Balivo. Servida is 42 jaar oud, Milanese, mooi, vriendelijk en bovenal een briljante banketbakker, maar in staat om Detto Fatto-recepten met desserts aan te bieden die opvallen dat ze vrij eenvoudig te maken zijn, maar tegelijkertijd spectaculair.

Als je hem live wilt ontmoeten, kun je hem bezoeken in zijn banketbakkerij in Pantigliate, in de provincie Milaan, geërfd van zijn vader Giancarlo, die het in 1981 opende en het 'Pasticceria Alex' noemde, alleen maar aan zijn zoon denkend. Servida's snoepgoed kreeg ook de speciale Gambero Rosso-award voor de beste verpakking in 2014.

Hier zijn de recepten van Servida-desserts verzameld in dit artikel:

  • Gekke hartcake voor Valentijnsdag
  • profiterol
  • Meringue ballen
  • Gevulde panettone
  • La Sbrisolona
  • Ik hak banaan

Recept van de Cuore Matto cake: de Valentijns cake van Servida

Hier is het recept voor een echt spectaculair dessert, ideaal om op Valentijnsdag voor te bereiden en om aan je eigen helft te geven, maar die we achteraf ook heel goed kunnen bereiden in andere romantische situaties. Het snoepje lijkt op een rood, glanzend, koepelvormig hart dat op een hartvormige rijstbasis is geplaatst. Het lijkt ingewikkeld, maar in werkelijkheid volstaat het om een ​​witte chocolademuis te maken en deze te bedekken met een dieprode glazuur.

Recept van de profiterol door Alessandro Servida

Alessandro Servida biedt een kleine variatie op het basisrecept van profiterol, een zeer beroemd en heel zoet dessert. De toevoeging van Servida bestaat uit een basis voor de roomrookjes gemaakt van kort gebak met een cacaobasis. De banketbakker legt ons vervolgens uit hoe we de slagwafels op een traditionele manier kunnen vullen en hoe ze met een beetje fantasie kunnen worden versierd

Recept van meringue ballen of kerstballen

Hier is een heel mooi en perfect recept voor de kerstperiode: het zijn echte bollen gemaakt - met behulp van een schimmel - van meringue. De bollen worden vervolgens gevuld met een witte chocoladecrème en bedekt met gesneden kokosnoot. Het is dan mogelijk om deze sneeuwballen te versieren met de kerstsieringen die wij prefereren.

Gevulde panettone recept

Hier is een perfect kerstrecept om de gebruikelijke panettone smakelijk, origineel en spectaculair te maken (je kunt ook thuis panettone maken). In dit geval stelt Servida voor om de panettone in te vullen met verschillende crèmes en deze vervolgens te bedekken met een gekleurde suikerpasta met een kerstthema. Hier is de link naar de tutorial om de gevulde panettone van Alessandro Servida te maken.

Servida sbrisolona cake

Sbrisolona is een typisch Lombard dessert gemaakt van amandelen dat vrij eenvoudig te maken is, maar dat het enige gebrek heeft aan het niet hebben van een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Alessandro Servida laat ons dan zijn recept zien met zijn variaties op het thema en laat ons vooral zien hoe je de taart kunt garneren om het zelfs een mooie plek te maken.

Het recept van de stukjes banaan

Hier is een echt smakelijk recept voor degenen die de gebruikelijke koekjes moe zijn geworden. Het recept van Servida bestaat uit een kort gebakje met amandelmeel dat een crème van chocolade en banaan omhult. Cookies kunnen later ook worden versierd met suikerpasta of andere garnituren. U kunt het recept voor chocoladebananen als volgt bekijken:

Video: Torta Sacher


Menu