Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Zomerrecepten: veel ideeƫn om gezond en licht te eten

Zomerrecepten: veel ideeƫn om gezond en licht te eten: zomerrecepten

Het zomerse kookboek wordt fundamenteel bij stijgende temperaturen: het klimaat leidt ons ertoe om meer vers en licht voedsel te kiezen, maar ook om veel minder voor de kachel te blijven. Hier zijn dan veel verzamelingen zomerrecepten voor alle cursussen

Zomerrecepten

Het warme weer komt aan en met het warme seizoen verandert ook onze houding tegenover de keuken: we hebben alle zomerrecepten die we nodig hebben binnen handbereik. Sterker nog, met de stijgende temperaturen is het een must om je te concentreren op versere en lichtere gerechten, niet alleen als een kwestie van smaak, maar ook om de tijd doorgebracht voor de kachel te verminderen. Alsof dat niet genoeg is met de hitte, hebben we de neiging om nog minder honger te hebben, maar dit betekent niet dat de keel niet langer zijn deel wil.

Kortom, het is tijd om de oven in de winterstand te houden en het koken en verschillende gefrituurde gerechten tot een minimum te beperken, maar bovenal om onze zomerrecepten te bewaren, ontworpen voor alle behoeften en gelegenheden, van voorgerechten tot desserts.

In dit artikel vindt u zomerrecepten voor alle gelegenheden, en om precies te zijn:

  • Snelle zomerrecepten
  • Zomer dessert recepten
  • Recepten van eerste zomerse gerechten
  • Lichte zomerrecepten
  • Frisse zomerse recepten
  • Recepten voor zomerse salade
  • Zomercocktailrecepten
  • Recepten van koude zomersoepen
  • Zomer smoothies en smoothies
  • Kebab-recepten
  • Zomerrecepten voor een diner met vrienden
  • Recepten met couscous

Snelle zomerrecepten

Wachtwoord: snelheid. De snelle zomerrecepten zijn niet zozeer van belang voor het gebrek aan tijd (dat is een vast feit helaas), maar voor het feit dat met 30 graden een uur blijven voor de kachel niet echt een plezier is. Dus hier zijn drie ideeƫn over unieke zomergerechten, erg snel en gemakkelijk te bereiden, klik op de titels voor de link naar het volledige recept:

  • Wilde risotto met tonijn en citroen: hier is een heel eenvoudige rijst te bereiden en ook met een exotische toets dankzij het gebruik van wilde rijst, nu heel gemakkelijk te vinden in de supermarkt. De eigenaardigheid van deze rijst is het gebruik van de citroen en de munt die deze smaak de rijst.
  • Piadinpizza: wil je pizza maar het deeg voorbereiden en de oven aanzetten lijkt een misdaad? Je hebt helemaal gelijk. Probeer vervolgens deze zeer eenvoudige "pizza simil", die de kant-en-klare piadina als basis in de supermarkt gebruikt, voor te bereiden. Geen oven: je hebt alleen een pan nodig.
  • Croutons met kruiden en pecorino: dit is een soort van echt smakelijke maar ook gezonde bruschetta, die perfect in de winter een aperitief kan zijn, in de zomer kan het een perfect enkel gerecht worden. Het enige wat je hoeft te doen is de groenten koken en de croutons bereiden.

Zomer dessert recepten

Wie zei dat de zomer ons een toetje zou moeten ontnemen? Inderdaad, het is de perfecte tijd om te genieten van een aantal smakelijke goodies, evenals natuurlijk ijs. Kortom, het is tijd om te genieten van verse en lichte lepel-desserts, gebak zonder te koken en desserts gemaakt met ijs of vers fruit. Heb je voorbeelden?

  • Rijstijs: een ijs met een zeer delicate smaak, ook vrij gemakkelijk te bereiden, zelfs zonder het gebruik van een ijsmachine (hoewel in het laatste geval de verwerking wat ingewikkelder zou kunnen zijn). Naast echte rijst, kunnen we in dit recept ook koemelk vervangen door rijstmelk, om de smaak van rijst nog sterker te maken, en bovenal om dit ijs ook geschikt te maken voor mensen die geen zuivelproducten verdragen.
  • Cheesecake zonder te koken: je zult ook liefhebbers zijn van traditionele cheesecake, maar met 40 graden draaien is de oven echt een misdaad. Dus hier is een fantastisch alternatief recept voor cheesecake, dat echter geen koken omvat. Het resultaat is in alle opzichten vergelijkbaar met dat van het traditionele recept en je kunt de garnering ook thuis bereiden met een puree van frambozen of bessen.
  • Piemontese perziken: hier is een echt heerlijke manier om te profiteren van een seizoensgebonden fruit zoals perzik. Het recept is een beetje moeizaam, maar het is het echt waard: schone perziken moeten in tweeĆ«n gesneden worden en gevuld met een mengsel van bitterkoekjes, eieren en cacao en dan gebakken in de oven. Delight verzekerd!

Hoe tofu koken?

Recepten van zomercursussen: koude pasta

De echte must van het hete seizoen zijn de recepten voor koude pasta's in de zomer. Immers, met het stijgen van de temperaturen, verliest dat mooie bord met dampende pasta dat tot mei zo smakelijk leek, plotseling zijn charme, vooral als we niet onder de geruststellende airconditioning staan. Precies om deze reden kiezen we voor koude recepten, die ook en vooral met pasta kunnen worden gemaakt en die het extra voordeel hebben dat ze van tevoren worden voorbereid, of zelfs de dag ervoor: een troost, niet alleen voor degenen die altijd van haasten en behoeften organisatie en gerechten bereid van tevoren. Precies om deze reden is koude pasta ook een uitstekende oplossing als we lunch aan het werk willen brengen en we geen magnetron beschikbaar hebben om de gerechten te verwarmen.

Niet alleen saus met rauwe tomaten: hier vindt u veel recepten van zomercursussen of pastasalades, en bovendien alle suggesties om een ā€‹ā€‹perfecte koude pasta te maken, niet heet of te rauw, gekruid op de juiste manier. Want als je het minstens een keer hebt geprobeerd, weet je dat de grootste moeilijkheid in koude pasta niet ligt in het bereiden van de saus, maar in het bewaren van de pasta: lees onze gids om alle geheimen te ontdekken!

Recepten van lichte en smakelijke hapjes voor de zomer

Zomerrecepten van koude gerechten

Niet alleen pasta: in de zomer kunt u genieten van koude recepten op basis van groenten, vlees of vis. De verplichting is om de kachel zo weinig mogelijk aan te steken: dan naar de rauwkost en naar de gerechten die ruim van tevoren worden bereid om vervolgens met kalmte geconsumeerd te worden. Heb je voorbeelden?

  • de couscous: gemaakt van griesmeel van harde tarwe en typisch voor Noord-Afrikaanse landen, wordt couscous gestoomd, zelfs als wat we in onze supermarkten vinden meestal voorgegaard en gedroogd is, en om te eten is het genoeg om het te "snappen" door het te bevochtigen met kleine hoeveelheden heet water. Dit betekent dat de bereiding van couscous vrijwel ogenblikkelijk is en dat we het vervolgens naar eigen smaak kunnen aankleden: een optimale oplossing is om het te combineren met gebakken groenten of rauwe groenten. Het is een snelle en smakelijke oplossing voor koude zomergerechten.
  • de tartare: het is een zeer elegante en specifieke voedselbereidingstechniek en kan zowel met vlees als met vis worden gebruikt. In beide gevallen moet het vlees rauw worden geserveerd, maar niet voordat het minstens een uur in citroensap marineert. Uiteraard is het verplicht om absoluut vers vlees van topkwaliteit (of vis) te gebruiken: zo bereid je een tartaar voor.
  • Kipsalade: een ander lichtrecept, ook geschikt voor diegenen die een dieet volgen, gemakkelijk te bereiden en uitstekend om koud te consumeren nadat ze dit van tevoren hebben voorbereid. Geen toeval dat de kippensalade een echte zomer moet zijn: je kunt het klaarmaken door tal van variaties op het thema uit te vinden, maar dit is het basisrecept met alle geheimen.

Lichte zomerrecepten

De zomer is ook de tijd van het jaar waarin het voor ons gemakkelijker is om lichte recepten te bereiden. Toegeeflijkheid tot de hitte, de armste eetlust en de kostuumtest, de wens om licht te blijven is onmiskenbaar. Maar dit vormt op geen enkele manier een obstakel voor onze culinaire ambities, inderdaad! Om te beginnen zijn er veel traditionele hartige recepten die we in een lichte versie kunnen maken. We kunnen ook lichte gerechten bereiden op basis van groenten, pasta en vooral op basis van vis. Laten we onze verzameling lichte dessertrecepten niet vergeten, perfect als u, ondanks de hitte en het dieet, wilt toegeven aan een kleine zonde van gulzigheid.

Frisse zomerse recepten

De schoonheid van zomerrecepten, maar vooral die van koude recepten, is dat ze vaak heel gemakkelijk en snel klaar te maken zijn. En inderdaad, de zomer is verreweg de beste tijd om onze inspanningen in de keuken te minimaliseren, en niet alleen vanwege het klimaat: dit is de periode waarin tussen hobby's en vakanties we de neiging hebben om veel meer tijd weg van huis door te brengen. Als u op zoek bent naar koude zomerrecepten die u van tevoren kunt bereiden, eenvoudig en snel, bekijk dan onze collecties:

  • Recepten op basis van bresaola: bresaola is niet alleen een heel dun gerecht, maar het is ook erg lekker en leent zich voor gezonde en lichte recepten, met name geschikt voor mensen die aan sport doen. Van eenvoudige bresaola met raket en parmezaan tot de meest uitgebreide bereidingen, in ons kookboek vindt u ideeĆ«n voor elke smaak.
  • Heerlijke broodjes: ja, zelfs broodjes hebben hun waardigheid, vooral als ze tot in de perfectie bereid zijn. We leggen u duidelijk uit hoe u perfecte sandwiches kunt maken en u veel super smakelijke ideeĆ«n kunt geven om ze te vullen.
  • Lichte en gezonde broodjes: hetzelfde geldt voor broodjes. Wie zei dat het ongepast is om te lunchen of te dineren met een broodje? Als u heerlijke ingrediĆ«nten en speciaal brood kiest en indien nodig het caloriegehalte van de ingrediĆ«nten in evenwicht houdt, kunt u snel super lekkere en verse broodjes bereiden. Probeer het!

Recepten voor zomerse salade

We sluiten af ā€‹ā€‹met de koningin van gezonde en zomerse snelle maaltijden: salade. En in dit geval kunnen we ons echt met verbeelding verwennen, te beginnen met de variĆ«teit aan te gebruiken salades, uiteraard om vers te kopen. We kunnen dan andere groenten en fruit toevoegen (wortels, tomaten, groenten in olie of gegrild), fruit naar smaak, gedroogd fruit, kaas, salami, enzovoort, enzovoort. Vergeet niet om je salade te completeren met een handvol te eten zaden, die eigenlijk altijd rauw gegeten moeten worden. En als u op zoek bent naar smakelijke ideeĆ«n, bekijk dan onze rijke verzameling recepten voor snelle en gemakkelijke zomerse salades.

Zomercocktailrecepten

Niet alleen eten, zelfs drankjes zijn een belangrijk onderdeel van de zomeravonden, vooral als we van plan zijn om vrienden uit te nodigen voor het diner, of als we een leuk feest of een huisgemaakt aperitief organiseren. En ongetwijfeld zijn er enkele cocktails die absoluut meer geschikt zijn voor de zomerperiode, we hebben ze allemaal verzameld met de relatieve recepten, van spritz tot mojito, die door pina colada gaan.

Recepten van koude zomersoepen

De soep is een ogenschijnlijk wintergerecht dat in zijn koude versie perfect kan worden aangepast aan de zomer en op vele manieren kan worden bereid. Groenten en fruit zijn de hoofdrolspelers, die kunnen worden verrijkt met smakelijke croutons en nog veel meer, voor een gezond maar super lekker en zomers gerecht.

Zomer smoothies en smoothies

Bewapen jezelf met fruit, groenten, blender en ga aan het werk: het voorbereiden van een mooie smoothie of smoothie is een perfecte manier om de dag op de juiste manier te beginnen, maar ook om een ā€‹ā€‹snack halverwege de ochtend of halverwege de middag te hebben. Smoothies kunnen heel smakelijk zijn, maar bovenal vers, voedzaam en boordevol vitamines en andere gunstige eigenschappen. Bekijk onze kleurrijke zomer smoothie recepten.

Kebab-recepten

De spiesen kunnen worden omgetoverd tot een perfecte manier om bijna alles te bereiden, van de meest traditionele vleesgerechten, tot de koude - en dus meer zomerse - en misschien fruitige en zelfs zoete gerechten. Maar in het midden zijn er natuurlijk zoveel variaties die super praktisch zijn om te koken (ook op de grill) en erg lekker. In onze collectie vindt u recepten voor alle smaken.

Zomerrecepten voor een diner met vrienden

We komen naar het menu dat waarschijnlijk meer nuttig voor u zal zijn. Je kent de scĆØne waarschijnlijk uit je hoofd: een warme avond, het verlangen naar een vakantie en, zodra een terras beschikbaar is, wordt de uitnodiging voor het diner gemaakt met vrienden. In deze gevallen hebben we een slim menu nodig dat gemakkelijk te maken is, fris en licht op het juiste moment, maar dat iedereen de keel weet te strelen. Bekijk onze voorstellen.

Recepten met couscous

De couscous is een typisch Noord-Afrikaanse bereiding (maar ook zeer wijdverspreid op Siciliƫ): het is in een notendop van een bepaalde kwaliteit van kleine gemalen harde tarwe die zich leent voor vele recepten. Veel van deze zijn perfect voor de zomer, zelfs voor de snelheid van voorbereiding. Het is dan een perfect gerecht om van tevoren te bereiden en koud te consumeren.

Video: Gezond Scoren 2015. Thema 1: Groente en Fruit

ļ»æ
Menu