Een Populaire Site Voor Moderne Vrouwen, Die Zal Helpen Elke Vrouw Sovoyu Leven Veranderen Voor Het Beter

Lente snoep: de 5 recepten van een goed humeur

Lente snoep: de 5 recepten van een goed humeur: goed

Druk op Office

Zelfs sommige ingrediënten kunnen onze goede humor beïnvloeden, en niet alleen chocolade: hier zijn 5 recepten met super lentedessert die zijn ontworpen om de stemming te verbeteren

Lente-snoepjes: de goede humeurrecepten

De lente is aangebroken, het mildere weer en zonnige dagen geven ons eindelijk een extra voordeel en het is niet verrassend dat op 20 maart (aan de vooravond van het begin van de lente) de Werelddag van het Geluk werd gevestigd. En als het in een mooi dessert misschien niet automatisch is om geluk te vinden, kunnen we zeker een goede dosis goede humor vinden.

En dit niet alleen vanwege de zonde van gulzigheid op zichzelf: er is ook een wetenschappelijke verklaring. In feite is zelfs een goed humeur grotendeels een kwestie van chemie, en in het bijzonder van hormonen. Het is bekend dat het "gelukshormoon" serotonine is, maar ons lichaam is niet in staat om zelfstandig te produceren. Om serotonine te produceren, moeten we namelijk een bepaald aminozuur nemen dat tryptofaan wordt genoemd en dat we in veel voedingsmiddelen, waaronder cacao, kunnen vinden. Maar onder de rijkste ingrediënten van dit kostbare aminozuur vinden we amandelen, eieren en melk. En het is net begonnen met deze basisingrediënten dat we veel super-zoete lekkernijen kunnen maken en dat ze ook goed zijn voor de stemming. Hier zijn dan vijf zeer eenvoudige, snelle en op de lente gebaseerde recepten gebaseerd op ingrediënten rijk aan tryptofaan.

Dit zijn de recepten voor het lentedessert welke je in dit artikel zult vinden:

  • Almond tart
  • Daisy cake (glutenvrij)
  • Amandel goedheid
  • Raspberry en witte chocolade charlotte
  • Kleine bundel wortelen en amandelen

Almond tart

Voor deze taart is een cakeblik met een te openen cirkel vereist. In een schaal gieten we de Mix 9 cakes en 2 eierdooiers. We combineren 100 g boter (of margarine), nog steeds koud gesneden in blokjes en we kneden het deeg met je handen tot je een gladde pasta krijgt. Verdeel het deeg in de pan en vorm een ​​rand van 3 cm hoog. Met een elektrische mixer kloppen we het eiwit van de eieren die voor het deeg zijn gebruikt. We combineren 100 g gemalen amandelen en 70 g poedersuiker. Vervolgens gieten we dit mengsel in de pan die al is bedekt met het korte deeg en gaan bakken in de oven. Hier het complete recept.

Almond tart

Lente snoepjes FOTO (5 afbeeldingen) Vijf lentedesserts die een goed humeur helpen (bron: Press Office)

Glutenvrije Margherita cacao frosted Margherita cake

Eerst wordt het deeg bereid. Begin met het combineren van drie eieren en 200 ml verse room. Snijd ruwweg 100 g amandelen en 100 g pistachenoten. We voegen amandelen, pistachenoten en de schil van een citroen in de kom van het deeg toe en mengen. Giet dit mengsel in een koekepan en kook in het onderste gedeelte van de oven voorverwarmd tot 180° C gedurende ongeveer 40/45 minuten. Zodra deze basis is gekookt, moet deze uit de oven worden getrokken en volledig worden afgekoeld: alleen dan kunnen we verder gaan met glazuren.

De kers wordt dan voorbereid. 125 ml room worden verwarmd totdat het begint te koken. Met behulp van een staafmixer nemen we 150 g pure chocolade (zonder gluten), 40 g acaciahoning en tot slot 20 g boter. Laat het glazuur vijf minuten afkoelen en giet het dan over de volledig koude cake. Op dit punt aan de bovenkant van de taart kan naar wens versierd worden met fruit. De cake moet dan in de koelkast worden bewaard. Hier is het recept in detail.

Amandel goedheid

Bereid de panna cotta met de Panna Cotta Preparaat met wilde bessen garnering door de instructies op de verpakking te volgen en toe te voegen: 200 ml melk, 100 ml amandelmelk en 200 ml room. Dit preparaat laat men vervolgens gedurende minstens 4 uur in de koelkast rusten. Eenmaal uit de koelkast getrokken, moet de panna cotta in een kom worden geroerd. Op dit punt kun je doorgaan met het maken van de porties met een kleine bril: leg gewoon de bessensaus op de bodem, dan de panna cotta en garneer het naar smaak. Aanbevolen amandelschilfers en frambozen. Hier is het complete recept.

Raspberry en witte chocolade charlotte

De eerste stap is de voorbereiding van het deeg - We gieten 300 g Base-mengsel voor biscuitgebak en 3 eieren in een kom. We werken een paar minuten met een mixer totdat we een zeer homogeen en soepel mengsel hebben verkregen. Giet 180 g van dit mengsel in een bakblik, bij voorkeur rechthoekig en strooi het oppervlak met 50 g amandelen. Giet vervolgens de rest van het deeg deze keer in een taartvorm. We koken dit eerst ongeveer 20 minuten op 170°. Vervolgens koken we de rechthoekige cake op de middelste plank van de oven gedurende ongeveer 9 minuten (elektrisch: 175° C, geventileerd: 165° C en gas: 175° C). Haal de cakejes uit de oven en haal ze na 10 minuten uit de pannen. Snijd de randen van de rechthoekige cake af (ongeveer 1 cm) en verdeel deze in drie gelijke stroken. In plaats daarvan moet de ronde cake horizontaal worden gesneden om twee lagen te hebben.

Daarna drukken we op de ganache. Klop 100 g frambozen, verwarm ze in een steelpan en voeg dan 200 g gehakte witte chocolade toe, meng goed, zodat het perfect smelt in de pan en gelijkmatig vermengt met de frambozenpuree. Pas aan het einde worden nog eens 100 g frambozensmoothies toegevoegd. Bereid de room door 200 g mascarpone te mengen met 50 g suiker, 1 eetlepel honing, de zaden van 1 vanilleboon en voeg 150 g verse slagroom toe.

Als laatste stap bereiden we het nat voor. We koken 100 ml water met de vanilleboon gedurende een paar minuten, voegen 50 g suiker en 20 ml limoncello toe. Laat het afkoelen.

Op dit punt gaan we verder met het samenstellen van de taart: we hebben de deegstroken aan de randen van een cirkelvormige mal die dezelfde is als die voor het koken van het ronde deegdeel, en we plaatsen de eerste ronde laag erin. Week de schijf deeg met de helft van de siroop, giet er de helft van de mascarponecrème over en over de frambozenganache. Plaats vervolgens de tweede deegschijf, week deze in de resterende natte massa en dek af met de rest van de crème. Op dit punt moet het dessert in de vriezer worden geplaatst om ten minste een uur te stollen. Eindelijk versieren we met slagroom en frambozen. Dit is het originele recept.

Raspberry en witte chocolade charlotte

Lente snoepjes FOTO (5 afbeeldingen) Vijf lentedesserts die een goed humeur helpen (bron: Press Office)

Kleine bundel wortelen en amandelen

Eerst wordt het deeg bereid. Rasp 240 g wortels fijn (klaarblijkelijk schoon) en druk ze in een vergiet op zo'n manier dat je het sap verkrijgt. Giet het mengsel in een kom voor zachte pasta, 3 eieren, 150 g boter en 50 ml melk. We werken met de mixer tot een soepel en homogeen mengsel is verkregen. Voeg vervolgens 100 g fijngemalen amandelen en geraspte wortels toe. Giet het mengsel in een donutvorm en kook 40-50 minuten op 165°.

Vervolgens bereiden we de kers voor: we zeven 150 g poedersuiker en mengen dit in 30 ml wortelsap om een ​​homogeen mengsel te verkrijgen, dat we met water kunnen uitrekken als het te dik is. Met deze vloeistof kunnen we de donut direct garneren. Hier is het recept in detail.


Video: DIY ZOMERDRANKJES | #SUMMERPROOF'16 || LiveLikeFloor


Menu